在襄阳，想吃地道嘞“鸡窝”得劲菜，到底该去谁家？这三家最出名！

在襄阳，想吃地道嘞“鸡窝”得劲菜，到底该去谁家？这三家最出名！

咦～！老铁们，恁都来了？快坐快坐！今儿个咱不唠别嘞，就唠唠咱襄阳人自己心头好嘞那一口——“鸡窝”菜！?

一说“鸡窝”，外路人可能蒙圈，咱自己人可门清儿！这可不是真嘞鸡窝，是说咱这儿做鸡做得特别出彩、味道贼拉地道、进去就不想出来嘞小馆子！? 那热气腾腾嘞地锅，那香味能飘二里地嘞烧鸡公，想想都流口水！俺在襄阳吃吃逛逛十几年，嘴都吃刁了，能入俺法眼、让俺回头N次嘞店，那可不多。今儿就掏心窝子，给恁说道说道，俺心目中最出名、最值得去嘞三家，保准恁吃过一回还想第二回！走起！?

一、 老城墙根下嘞“赵四地锅鸡”——吃的就是个老味！

头一家，咱必须说说樊城老城墙边儿上嘞“赵四地锅鸡”。这家店，年头可不短了，少说也开了有小二十年。门脸儿不大，就是个普通民房改嘞，但人气旺得啊，饭点儿去晚一会儿，恁就等着排队吧！为啥？就凭他屋里那一口老地锅，跟祖传嘞酱料秘方！??

他家嘞鸡，都是当天现杀嘞走地鸡，肉紧实，不柴。老板赵四叔掌勺，大火热油，“刺啦”一声下锅，那香味“腾”一下就上来了！他家用嘞是自个儿酿嘞黄豆酱，咸香里头带着一丝回甜，别家真模仿不来。最绝嘞是锅边贴嘞喝饼子！一面被汤汁浸得油润入味，一面烤得焦黄酥脆，一口饼子一口鸡，再蘸点浓稠嘞汤汁，乖乖，给个神仙都不换！?

俺最爱冬天去，围着那口热乎乎嘞地锅，屋里雾气昭昭，跟朋友们喝着黄酒，啃着鸡肉，那感觉，真叫一个“得劲”！人均也不贵，50块钱左右就能吃得美滋滋。记住咯，想吃可得赶早！

二、 闸口二路嘞“王姐烧鸡公”——麻辣鲜香，过瘾到跺脚！

要是恁好一口麻辣劲爽嘞，那闸口二路嘞“王姐烧鸡公”可千万不能错过！这家店，堪称襄阳烧鸡公里头嘞“扛把子”。生意好成啥样？一条街半条街都是冲他家去嘞，晚上路边停嘞车能排出去老远。???

他家的秘诀，全在一锅红亮亮、油汪汪嘞老汤，跟那铺了满满一层嘞花椒和辣椒。鸡是整只嘞公鸡，剁成大块，在红油汤锅里咕嘟咕嘟地炖，直到鸡肉吸饱了麻辣鲜香嘞汤汁，用筷子一夹，肉就脱骨了，那叫一个嫩，那叫一个入味儿！?

不能吃辣嘞朋友可得提前说“微辣”，但他家嘞麻辣是香辣，不是干辣，吃起来满头大汗也停不住嘴。标配是再加点魔芋、豆芽、千张进去煮，最后下一份手工面，那味道，绝了！人均大概60-70元，适合几个朋友一起，热热闹闹，吃个痛快！记得提前打电话订个座儿，不然有得等！☎️

三、 轴承厂家属院嘞“老味鸡窝子”——深藏不露嘞社区王者！

这第三家，有点不好找，在轴承厂那边儿嘞一个老家属院里，没挂啥大招牌，熟客都叫它 “老味鸡窝子”。这算是俺的私藏宝藏小店，味道是最接近俺小时候记忆里嘞那种家常烧鸡味，没啥花里胡哨，就是扎实、浓郁、下饭！?

他家主打一个柴火灶烧鸡。用的是正经嘞土灶台，烧木头，火候匀，炖出来嘞鸡肉自带一股烟火香气。做法是典型嘞襄阳家常烧法，酱色浓，汤汁少而黏稠，鸡肉烧得烂糊，里面的香菇、板栗吸足了肉汁，比肉还好吃！?

环境是真嘞普通，就是居民家一楼摆了几张桌子，但味道是真嘞征服人。很多搬走嘞老住户，隔三差五还要专门开车回来解馋。价格也实在，一只鸡够三四个人吃，也就一百多块钱，再炒俩青菜，人均40块吃得舒舒服服。吃的就是那份​ nostalgia（怀旧）跟实在！

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【俺来给恁唠唠嗑（FAQ）】

• 问：恁说嘞这几家，都好找不？

  答：头两家“赵四”跟“王姐”都好找，地图上搜店名，大差不差。第三家“老味鸡窝子”确实有点隐蔽，俺给恁指个路：到轴承厂东门那个家属院，进去问“做烧鸡最香嘞那家”，老头老太太都知道！?

• 问：啥时候去人最少，不用排队？

  答：晌午错开12点，晚上错开7点。特别是周末，能早点就早点去。像“王姐”家，晚上5点半之前到，一般都有座儿。

• 问：贵不贵啊？一个人去吃中不中？

  答：价格俺上头都说了，人均40到70，在咱这儿算很实惠嘞。一个人吃有点亏，因为菜量大，最好是两三个人以上，能多点俩菜，吃着也热闹。???

• 问：带家里老人跟小孩儿去哪家合适？

  答：首选“赵四地锅鸡”，味道香浓但不咋辣，喝饼子老人小孩都爱吃。“老味鸡窝子”​ 也中，味道家常。可别头一回就带人去“王姐”家挑战麻辣，除非全家都能吃辣！?️

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结语

妥了！老少爷们儿，姐们儿们，俺嘞家底儿可都抖落出来了。? 这三家“鸡窝”，是俺用十几年嘞饭量，亲自“品”出来嘞精华，代表了襄阳吃鸡嘞不同门派跟风味。

有坚守传统嘞“赵四”，有火爆热辣嘞“王姐”，还有深藏情怀嘞“老味”。咱襄阳人嘞美食江湖，就在这一口口锅里，热闹着嘞！今年是马年，过年嘞时候，带着亲朋好友，找一家去尝尝，那才叫有年味，得劲！?

别再问“襄阳鸡窝最出名三个地方”是哪儿了，照着俺说嘞去，保准不踩坑！​ 要是恁还有啥更好嘞地儿，也欢迎来跟俺唠唠，咱一起吃遍襄阳！? 记得吃美了，回来给俺点个赞哈！

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