南昌创新二路那家鸡快餐，到底中不中？

咦，恁都听说了冇？?最近俺这吃货圈儿里，不少老伙计都跟俺念叨，说南昌创新二路那块儿，新冒出来一家卖鸡哩快餐店，火哩很！都说味不赖，价格也得劲。这可把俺心里那馋虫给勾出来啦！作为一个专业哩“饭醉分子”，那必须得去替恁探探路啊，看看是真好还是吹哩。今儿个，俺就跟恁喷喷，俺怼了那一顿之后哩大实话！

一、位置不难找，头一回来是啥感觉？

俺是上礼拜三晌午头儿去哩，搁地图上一搜“南昌创新二路鸡快餐”，导航领得可准，招牌不小，黄底红字，老远都能瞅见。?门口停哩电动车、小汽车不老少，看着生意是真不瓤。

一推门进去，哎呦，那股子炸鸡哩香味儿，混合着香料味，直往鼻子里钻，乖乖，当时肚子就叫唤了！?店里头装修哩挺亮堂，墙上是那种可简单哩卡通画，桌椅摆哩满满当当。俺去哩时候正赶上饭点儿，屋里头坐哩都是人，有附近写字楼哩上班族，也有带着小孩儿哩家长。收银台那儿还排了三四个人哩队。

俺先瞅了瞅价目表，心里大概有个数了。人均25块钱左右，就能吃哩饱饱哩。这个价钱，在现在哩世道下，特别是对咱这种想吃点肉解解馋哩老百姓来说，算是比较亲民了。一个招牌童子鸡套餐，带饮料和薯条，才卖28块8。这比起好些个洋品牌，那是实惠太多了。

二、招牌菜是啥？到底好吃在哪儿？

来这儿，大部分老主顾都是冲着它哩“招牌童子鸡”来哩。俺也点了一份。等了大概七八分钟，现炸哩鸡就出锅了，用个牛皮纸袋装着，热腾腾哩，递到手上。

咱先说这卖相，金黄金黄哩，外皮炸哩鼓泡，看着就焦酥。?上手一掰，“咔嚓”一声，那脆皮应声而裂，里头哩鸡肉还冒着热气儿，汁水看着可足。赶紧咬上一大口——外皮是真焦真脆，里头哩肉又嫩又滑，一点儿也不柴！香料味腌哩透透哩，不是光咸，是那种复合哩香气，有孜然、辣椒面还有其他说不上来哩香味，回味还有点微微哩甜。问了问老板，人家说这是独家哩配方，腌够时辰哩，再经过两次不同油温哩炸制，才能有这效果。

除了招牌哩整鸡，它家哩鸡米花和翅中也卖哩可好。鸡米花个头不小，不是那种裹一堆面糊糊哩，肉粒实在，吃着过瘾。俺个人最待见哩是它家那个“怪味”蘸料，像是蜂蜜混着蒜香和一点点芥末味，蘸着鸡块吃，味道“咦~”一声就上来了，很独特，别哩地儿还真没吃过这味。

三、俺哩独家分析：它为啥能火起来？

在南昌，卖炸鸡、烤鸡哩店可不少，这家“创新二路鸡快餐”能迅速打开场面，俺觉着，除了味道不赖，还有几个关键点。

头一个，就是性价比拿捏住了。​ 现在大家花钱都仔细了，既要好吃又不能太贵。它家定位就很聪明，瞄准了“快餐式消费”和“家庭解馋”这两个需求。一只鸡二三十块钱，一家三四口人，再配点别哩，一百块钱以内就能吃一顿有荤有素有滋味哩饭，这对很多家庭来说很有吸引力。据俺观察，下午5点以后，来买整只鸡带走哩顾客能占到一半以上。

第二个，口味做了本地化微调。​ 它家哩辣味选择挺多，有微辣、中辣、变态辣。特别是那个中辣，辣椒哩香很突出，不是干辣，是咱这边人更喜欢哩香辣口，吃着得劲，能下饭。这比一些全国连锁哩、味道千篇一律哩炸鸡，更能抓住本地人哩胃。

第三，出餐速度是快餐哩灵魂。​ 俺特意留意了，从点单到拿到餐，平均也就5-10分钟。哪怕是人多排队哩时候，后厨哩效率也很高。老板跟俺唠嗑时说，他们后厨是标准化操作，炸鸡哩油温和时间都有严格把控，高峰期三个油锅同时开工，保证了出餐不拖沓。这对午饭时间宝贵哩上班族来说，太重要了。

最后一点，老板会来事儿。​ 店里经常搞点小活动，比如发朋友圈集赞送饮料，或者满50减5块。虽然钱不多，但让人感觉得劲。老板是个中年大哥，见人总是笑呵呵哩，有时候熟客来了，还会多给抓一把鸡米花。这种人情味儿，是冷冰冰哩机器点餐比不了哩。

四、恁可能想问哩问题（FAQ）

1. 问：这家店在哪儿？好找不？

   答：好找得很！就在南昌市创新二路上，导航直接搜店名就能到。门头是黄颜色哩，很显眼。?

2. 问：人均大概多少钱？贵不贵？

   答：不贵，正经快餐价。一个人吃个套餐二十多块钱。要是两三个人，点只整鸡再配点别哩，人均30-40块钱吃得可得劲。?

3. 问：啥最好吃？有推荐冇？

   答：头回来，闭眼点“招牌童子鸡”，准没错！喜欢啃骨头哩，试试翅中。想尝尝鲜哩，要点那个“怪味”蘸料，保准让恁印象深刻。?

4. 问：饭点儿人多不？用不用排队？

   答：工作日中午和晚上六七点人最多，可能需要等一小会儿，但不会太久。建议错开十来分钟，或者打电话先订上，去了直接拿。?

5. 问：干净不？油咋样？

   答：俺看它家操作间是透明哩，能看见里面。油哩颜色看着清亮，应该换得挺勤。至少俺吃完这一回，肚子里没啥不舒服哩感觉。?

五、结语

总的来说，这趟“创新二路鸡快餐”之旅，俺没白来！?它可能没有那些大牌连锁店名气响，装修也谈不上多高档，但胜在味道实在、价格实惠、吃着方便。特别适合下班放学不想做饭，想快速“怼”一顿肉哩时候；或者周末晚上，想买个硬菜回家加餐哩场景。

在俺看来，餐饮这东西，花样玩得再多，最后留住人哩，还是嘴里那口实实在在哩味道和心里那份觉得“值”哩感觉。这家小店，至少在眼下，把这两点做得不瓤。要是恁正好在创新二路附近，或者馋这一口了，去尝尝，俺觉着中！要是吃了觉得不得劲，也别怨俺，一人一个口味嘛！?

恁还知道南昌哪还有这种好吃不贵、深藏不露哩小店？赶紧在底下跟俺唠唠，下回俺替恁去探！?

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