中山南头巷子快餐到底有多得劲？探店老炮儿跟你喷喷真实体验！

中山南头巷子快餐到底有多得劲？探店老炮儿跟你喷喷真实体验！

哎呦，我的老天爷，可算是找着空儿跟恁好好拉拉呱了?。今儿个咱不说别的，就喷喷俺上个礼拜，专门跑了一趟中山南头那条巷子里头，怼了一顿快餐的事儿。那地方，要不是老熟客带路，从外头看真是不起眼，可里头门道儿多着咧！

俺是个吃货，走南闯北就好（喜欢）寻摸这口地道的“巷子味儿”。大饭店吃个排场，真想吃舒坦、吃实在，还得是这些藏在市井里的小店。这回，俺就带着恁，用俺这张老嘴，给恁品品这家店到底中不中。

一、味道咋样？俺给恁说道说道！

先说第一印象，烟火气儿足！还没进店门，那股子炒菜的锅气就窜出来了，香得很！俺点了个招牌的爆炒腰花饭，朋友点了个小炒肉盖浇面。

等饭那功夫，俺瞅了瞅，店里拢共就五六张桌子，收拾得倒还利亮。老板兼大厨在明档后头掂勺，滋啦滋啦响，动作麻利得很?。一看就是干了有些年头的老师傅了。

饭端上来，俺这个爆炒腰花，分量是真扎实！腰花切得那个花儿，匀净，火候掌握得老到，嫩，而且一点骚气都没有！配上辣椒、洋葱一顿爆炒，汤汁往米饭上一浇，哎呦，那叫一个下饭！俺吭哧吭哧怼了大半碗，才想起来得慢点吃?。

朋友内碗小炒肉盖浇面，他也说“中！”。肉片煸得焦香，面条是那种粗面，筋道，拌匀了吃，味道都挂上去了。用俺们的话说，这叫“有味”！

二、实惠不实惠？俺给恁算笔账！

咱老百姓吃饭，味道好是头一条，这第二条，不就是图个实惠嘛！这家店，俺觉得在这个地段，算是很可以了。

俺那份腰花饭，18块。朋友的面，15块。现在随便点个外卖，稍微带点荤腥的，不都得二十出头？而且他家这个菜量，俺这个大老爷们儿吃完，是饱饱的。不像有些店，盘子老大，菜就盖个底儿，净忽悠人。

俺粗略算了算，他家最贵的套餐饭也就22块，素的盖浇饭12块左右就能拿下。对于在附近上班的、跑活的、还有像俺这样的“街溜子”来说，绝对是性价比之王?。怪不得饭点时候，俺看见好些穿工装的人都来这儿打包，熟门熟路的。

三、有啥隐藏门道？老炮儿独家分享！

吃了这么些年街头小吃，俺也算吃出点经验。这家店，有几个小窍门，俺偷偷告诉恁：

第一，赶早不赶晚。他家的招牌菜，比如俺吃的腰花，还有俺看别人点的红烧肥肠，去晚了真没有！都是早上备的鲜货，卖完拉倒。俺是中午11点半之前到的，还能挑挑。过了12点，就只能有啥吃啥了。

第二，汤是免费的，但别小看这汤！不是那种刷锅水似的紫菜汤，是正经用骨头熬的，撒点香菜、胡椒粉，天冷的时候来上一碗，得劲毁了！好多人都不知道，或者不好意思去盛。咱脸皮厚点，自己去打，管够！

第三，要是想吃点不一样的，可以跟老板商量商量。比如，你想吃腰花，但又想吃青椒，可以问问能不能做个“青椒腰花”。老师傅心情好、不忙的时候，兴许就给你做了。这就叫隐藏菜单，靠的是人情和眼力见儿。

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FAQ（恁可能想问的）：

• 问：地方好找不？

  答：说实话，头一回真不好找！它在中山南头那个老居民区的巷子里，没大大招牌。最简单的方法，到了附近，用地图软件搜店名，跟着导航走，或者脸皮厚点，问问路边小卖部的老板，都比自己瞎转强。

• 问：卫生条件咋样？能放心吃吗？

  答：店小，肯定比不上大商场里头窗明几净。但俺看来，操作台、碗筷收拾得还中，属于典型的“街边美食”卫生水平。要是特别讲究环境、有洁癖的伙计，那可能得琢磨琢磨。俺这铁胃，吃了倒是没啥事。?

• 问：停车方便不方便？

  答：可别想着开车去！那巷子窄得呀，电动车过去都得小心点。建议恁坐公交，或者骑个共享单车过去，最妥帖！?

• 问：除了腰花，还有啥推荐呗？

  答：俺看邻桌点的红烧肥肠饭和鱼香茄子饭，吃的人也不少，瞅着都可美。下次俺打算去尝尝肥肠。总的来说，他家的菜就是家常口味，下饭，肉给得实在。

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喷了这么多，俺也喷得口干舌燥了。总的来说，中山南头这家巷子快餐，在俺这儿是能拿到高分的?。它不搞花里胡哨的，就是实打实的味道、实打实的分量、实打实的价格。吃一顿饭，舒坦，踏实，还能省下俩钱儿。

这年头，能静下心来做这种小买卖、喂饱街坊邻居和过路人的店，是越来越稀罕了。要是恁也好这一口，哪天路过那块儿，不妨拐进去试试。说不定，咱还能在店里碰见，互相点个头，说一声：“咦，恁也来怼饭啦？”?

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