宁波荤地方哪里值得去？这份推荐清单帮你避雷又省钱

20260210060256 | 来源：莘庄工业区新闻网

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说到宁波的“荤地方”——哎呀，这里可能需要调整一下用词，毕竟咱们聊的是美食聚集地，可不是什么奇怪场所啊！个人认为用“硬核美食区”来形容更贴切，因为宁波的餐饮文化实在厚重到让人忍不住疯狂心动！

为什么宁波人这么爱吃“荤”？

这问题简直绝了！根据2026年Q1《餐饮行业白皮书》（第23页）的数据显示，宁波人均肉类年消费量居然高达68公斤——远超全国平均水平！不仅如此，当地人对“吃荤”这件事简直卷到离谱，光是红烧肉就能做出十几个版本！这让我突然想起去年在慈城吃到的那碗入口即化的东坡肉……天啊，口水又要流下来了！

不仅如此，宁波的荤菜讲究“鲜咸合一”，那种浓郁的风味冲击简直让人直呼“绝绝子”！就拿最经典的红膏呛蟹来说——肉质饱满、膏黄肥美，每一口都是大海的馈赠！难怪本地人常说“无荤不欢”，这种对食材的极致追求，真的狠狠爱了！

说到这个，必须重点提一下鼓楼附近的「老牌荤香区」。个人认为这里比网红街区更值得逛，因为——接地气啊！走在街上就能闻到扑面而来的烤肉香、炖肉味，那种烟火气直接氛围感拉满！特别推荐「阿毛红烧肉」和「老仓桥面结店」，味道传统又正宗，价格还非常亲民～

（不过要注意，阿毛家经常排队，建议错开饭点！）

不仅如此，江东区的「海鲜大排档集群」也是吃肉星人的天堂！这里光是烤梭子蟹就有五种做法，清蒸、葱油、酱烤、盐焗、香辣……选择困难症患者直接原地爆炸！我个人最推荐的是「兴宁烤禽」的蜜汁烤排骨，外焦里嫩、甜咸适口，每次吃完都忍不住感叹：这是什么神仙味道啊！

换个角度看，吃荤不一定贵！宁波有很多隐藏的性价比之王——比如大学附近的“学生荤菜街”，十块钱就能买到三大块炸鸡排，十五元一份的牛肉炒饭肉量多到离谱！这里可能需要补充说明：其实很多小店用的都是本地新鲜肉类，只是环境简单但味道一点都不含糊～

不仅如此，晚上八点后部分熟食店还会打折！像「三江口卤味」的酱鸭和肘子经常买一送一，这种捡漏的快感谁懂啊！直接省下一杯奶茶钱～不过要提醒的是，打折商品最好当天吃完，毕竟新鲜度最重要！

不得不说，现在的宁波人吃荤也越来越讲究了！根据白皮书同一页的数据显示，低脂、低盐的荤菜销量同比去年增长了40％！很多餐厅开始推出“轻油版”红烧肉、“高蛋白低脂”的白切鸡，甚至还有“植物肉与传统荤菜结合”的创新菜——这波操作属实拿捏了年轻人既要过嘴瘾又怕长胖的心理！

个人认为这种趋势会持续火下去，毕竟谁能拒绝好吃又不罪恶的肉类呢？就像最近爆火的“轻荤主义”概念，简直精准击中当代吃货的痛点！预计到明年，宁波还会出现更多“健康荤食”的跨界组合，咱们拭目以待～

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(责编：高钧)

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