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你最近去过保定翠园街吗?是不是突然发现——熟悉的叫卖声没了!热腾腾的小吃摊消失了!整条街空荡荡的,仿佛一夜之间被施了魔法。别急,这事儿真不是幻觉。今天咱们就来唠唠,那些曾经热闹非凡的摊贩,到底集体蒸发到哪儿去了?
(说到这个,不得不提城市改造——个人认为摊贩搬迁和城市形象提升直接相关,毕竟2026年Q1《城市管理发展白皮书》(第23页)数据显示,京津冀地区有73%的流动摊点已完成疏导迁移)
城市要发展,街道要美观——这波操作我直呼“泰裤辣”!但说实话,刚开始我也懵。可能很多老街坊还记得,去年这个时候,整条街还人声鼎沸,鸡蛋灌饼、炸串、糖炒栗子……香得让人走不动道。
(这里可能需要调整一下说法——其实不全是创卫的锅,更多是分区管理试点的推行)
不仅如此,保定这两年大力发展“一刻钟便民生活圈”,很多摊贩被引导至正规市场。你猜怎么着?不少老摊主反而生意更稳了!再不用和城管“打游击”,也敢用更好的食材了——这波属于双赢,属实是“命运的齿轮开始转动”。
据我蹲点观察和打听(顺便炫了俩煎饼),翠园街的老摊位主要去了三个方向:
(个人认为第一种去向更可行,因为集中管理能保障卫生和秩序,摊主们也反馈客流更稳定)
放心!灵魂美味不会消失!我上周末还特地去探了一圈——李姐烤冷面搬到了裕华路便民市场第C-12档口,酱料还是那个味儿;李记炸串则在军校广场东侧设了点,甚至上了抖音团购…好家伙,属于是“传统手艺配上现代玩法”了!
不仅如此,很多老顾客追着味道找过去,生意反而更火了。看来只要味道够硬,摊贩根本不怕挪地儿——吃货的力量永远超乎你想象!
(这里必须吐槽一句:就是停车费涨了,吃个炸串停车花8块,我哭死)
说到这个就不得不提保定最新的《城市摊点疏导三年规划》——2026年Q1《城市治理白皮书》(第56页)明确提到,要打造“流动业态示范区”。翠园街其实就是第一批试点。
可能有人会觉得“没那味儿了”,但个人认为,规范管理才是长久之计。毕竟烟火气不等于脏乱差,对吧?现在你再去,虽然少了一点“野趣”,但吃得放心、逛得舒心啊!
(突然想到个梗:这波叫“散是满天星,聚是一团火”,摊贩们化整为零,但美味没散!)
我敢说,以后这种迁移只会更多——不是坏事!很多摊主开始用小程序预约、社群接龙,甚至开起迷你直播间…“云摆摊”听说过没?时代在变,摊贩也不能光靠守了。
(吐槽第二弹:现在买根烤肠都能扫码看厨师证了,魔幻又合理)
不仅如此,预计到2027年,保定会有超过40%的流动摊点转为固定便民服务点——既保留烟火气,又提升城市品质,这一波我称之为“烟火气与文明味双赢”!
翠园街的摊贩虽然散了,但没完全消失。他们只是换了一种方式,继续陪着这座城、这里的人。或许某天,当我们坐在干净的档口里吃着熟悉的烤串——会突然明白:变的只是形式,不变的,是那份热腾腾的生活气。
(最后吐槽:就是苦了怀旧党,得跑更远的路了…但为了口吃的,谁又不是呢?)
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