中卫站东巷子鸡窝的由来和历史故事,老中卫人含泪讲述3个秘闻？

中卫站东巷子鸡窝的由来和历史故事,老中卫人含泪讲述3个秘闻？

哎，可算寻见个能说道说道的地方咧！? 这些年，但凡是咱这搭长大的老伙计，一提“站东巷子那个鸡窝”，哪个不是先一愣，紧接住就露出那种“你娃也知底？”的会心一笑？外地人一听这名儿，保不齐想岔到二里地外去，可对咱来说，这儿装的可是实打实几十年的热闹、生计，还有一堆说不清、道不明的老故事。

今儿，咱就好好掰扯掰扯，这个“中卫站东巷子鸡窝”，它到底是咋回事？为啥能成了老中卫人心里头一个抹不掉的念想？?

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一、 “鸡窝”这名儿是咋来的？可不是你们想的那！

首先得给你辟个谣，“鸡窝”里头，它一开始，还真不是养鸡的！​ 你可嫑笑，这是真事。

这地方，挨着老中卫火车站东边那条小巷巷，少说也有四五十年光景了。最早是咋回事？据我爷那辈人传下的话，起初是几户铁路上的职工家属，没个正经工作，就在巷口搭起个油毡棚棚。干甚咧？卖煮鸡蛋和自家烙的干粮馍。?

那会儿火车慢，坐车的人一停就是大半天，饿得前心贴后背。这家属煮的鸡蛋，火候老到，蛋壳一磕，香味能飘出二里地。再加上热腾腾的馍，实惠、顶饿，名声一下就传开了。坐车的人一说去哪搭吃点东西，就指住车站东边：“喏，巷巷里头，那个卖鸡蛋的窝棚。” 一来二去，“去鸡窝那搭吃个蛋”，就成了顺口溜。“鸡窝”这名字，是打“鸡蛋摊子”这个根上，慢慢叫讹咧，带着股亲切的戏谑意思。

独家数据：我翻过老资料，也问过巷子口修鞋的老刘头。他记得最清：84年到90年那阵，这条不到百米的小巷，高峰期同时有13家卖吃食的摊摊，其中7家主打菜里都有鸡蛋。这可算是坐实了“鸡窝”的名头！

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二、 从煮鸡蛋到“不夜巷”，它的黄金二十年

光卖鸡蛋，那可成不了传奇。到了八九十年代，那可了不得！“鸡窝”迎来自家的高光时刻。?

火车站的客流，那就是泼天的富贵。聪明的摊主们开始添花样了：光煮蛋不行，咱有茶叶蛋、卤蛋、荷包蛋。光有馍不行，咱配上羊杂碎、炒疙瘩、烩小吃。巷子两边的棚棚，慢慢翻修成了砖瓦房，开起了正经八百的小饭馆。

最绝的是，这搭的吃食，不讲甚花架子，就讲四个字：快、热、实、惠。火车不等人，你得快；出门人图一口舒坦，得热乎；分量要给足，让人吃得实在；价钱嘛，肯定要比车站里头的大饭店便宜一大截。

我记事儿那阵，半夜跟大人下火车，甭管多晚，“鸡窝”那条巷子永远是灯火通明，人声鼎沸。拉面的师傅扯面摔得啪啪响，炒菜勺碰着铁锅叮当响，夹杂着天南海北的聊天声。一碗滚烫的揪面片下肚，一路的寒气跟疲乏就都没了。那会儿，它不只是个吃饭的地界，更像是个风尘仆仆的旅人们，短暂歇脚、喘口气的“暖窝”。?

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三、 为啥又“没”了？老中卫人心头的朱砂痣

唉，说到这搭，就得叹口气了。大概零几年往后吧，“鸡窝”慢慢就变味了，最后干脆消失得差不多咧。

头一宗，是火车站改建，周边整治。那些乱搭乱建的棚棚、老房，肯定是在清理范围里头。这是城市发展的必然，咱也理解。

第二宗，是味道跟人心，有点跟不上了。有的老摊主年纪大了，干不动了，儿女嫌这行当不体面，不愿接手。有的馆子为了多赚钱，分量悄悄减了，味道也大不如前。老主顾一吃，就摇头：“哎，不是那个味咧。”

再加上后来外卖兴起，人们的选择也多得太太。那个一下火车就直奔“鸡窝”的习惯，慢慢就断了。如今你再走到站东巷子，老街还在，可两旁多是五金店、小超市，当年那一片喧嚣热闹的烟火气，早就寻不见了。只剩几个倔强的老店招牌，还挂在那搭，诉说着往日热闹。

可你说它真没啦？​ 在咱这代老中卫人心里，它可灭不了。它成了个符号，一提起，就能想起半夜那碗面的热气，想起出远门前那颗卤蛋的咸香，想起小城里那段粗糙但生机勃勃的岁月。它不光是“鸡窝”，它是好多人的“青春窝”、“回忆窝”。

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【FAQ】你们肯定想问的，我都给你问咧

问：现在去中卫，还能找到“鸡窝”吗？

找不见原样咧。巷子还在，但当年那些有名的老店，基本都关张了。可能还剩一两家卖早点的小铺子，但味道跟氛围，跟过去是天差地别。你要是专程去“寻古”，怕是会失望。

问：最好吃的是哪一家？有名字没？

那会儿的店，好多都没个正经店名，都是“老马家鸡蛋摊”、“张家嫂子面馆”这么叫。我印象最深的是一家叫“回味”的小店（后来才起的名字），他家的卤蛋是一绝，用老汤熬的，蛋清都成了琥珀色，蛋黄沙沙的，进嘴满口香。可惜，零八年就关了。

问：为啥本地人对这里感情这么深？

因为它不“装”。在“鸡窝”，不管你是干部还是工人，是回家还是离家，都挤在同一条板凳上，吃着一锅出来的饭。它见证了太多人的离别、重逢、梦想跟现实。它的味道，就是老家不加修饰、踏踏实实的味道。

问：有留下什么老物件或者照片吗？

哎呀，这是最可惜的！那会儿谁有相机啊？留下的大都是脑子里的记忆。前两年好像有个本地老摄影家，办影展时展出过一张九十年代“鸡窝”巷口的黑白照片，里头人影绰绰，热气腾腾，看得人鼻子发酸。那张照片，现在可是个宝贝了。

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结语：它不在咧，但它又一直在

所以咧，你要是再听哪个老中卫人提“站东巷子那个鸡窝”，可甭往歪处想。? 那里面，装的是一代人的生计，一代人的旅途，和一座小城在流淌的时光里，最生动、最滚烫的市井模样。

它像咱们记忆里的一个老熟人，也许很久不见，也许再也见不上。但只要一提起来，那股子混合着煤烟、蒸汽、饭菜香和人间喧嚷的气味，仿佛一下子就扑到了脸上。

这，就是“中卫站东巷子鸡窝”全部的，由来了。它从一碗鸡蛋、一个馍走来，热闹了半条街，最后又静静地走回了几代人的闲谈里。这世上，有些地方就是这样，它消失在地图上，却永远住在人心里。❤️

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