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你知道吗，最近在网上看到不少人讨论“重庆野水沟快餐60元一位”的事，说实话，一开始我也挺好奇的。虽然听起来价格不算便宜，但既然这么多人提，总该有点道理吧？毕竟在重庆这种美食扎堆的地方，没两把刷子谁敢随便叫价啊。
不过话说回来，快餐一般不是图个方便实惠嘛，一份六十块，这价格都快赶上一些正餐馆子了。它到底凭什么这么定价？是味道特别惊艳，还是分量超级足？或者其实压根就不值这个价？带着这些疑问，我决定亲自去探一探。
到了野水沟那一带，其实不太好找，得拐几个弯。虽然门面不大，但还挺显眼的，尤其是中午，人确实不少。我观察了一下，来这里吃的看起来大多是附近的上班族，也有一些像是专程过来尝鲜的游客。坐下之后，服务员挺热情，直接说“六十一位，自助形式，菜自己随便打”。
菜的种类倒是比想象中多，荤素加起来得有十几样吧。回锅肉、辣子鸡、麻婆豆腐这些经典川菜都有，还有一些时令蔬菜和汤。说实话，卖相看起来不错，闻着也挺香。我每样都夹了一点，坐下来慢慢吃。
味道这块，咋说呢，不算差，但你要说特别出彩，倒也未必。回锅肉挺入味的，肥瘦适中；麻婆豆腐下饭是一绝。不过有些菜可能放久了，口感稍微有点打折扣。而且我发现，虽然是自助，但好像补充得不是特别及时，高峰期去的话，热门菜有时候得等。
至于性价比，这就见仁见智了。如果你饭量大、爱吃肉，那可能觉得还挺划算；但要是食量小或者对口味特别挑剔，或许会觉得不如去点菜的小馆子。而且啊，虽然说是“快餐”，但和那种十几二十块的盒饭肯定不是一回事，大家得调整一下预期。
环境方面，就是普通快餐店的配置，干净程度中规中矩，没有太高档的感觉，但也不至于让人不舒服。毕竟这个价位，可能更多人关注的还是吃得饱、味道过得去。
后来我和老板聊了几句，问他为啥定这个价。他倒是挺实在，说食材都是每天现买的，用的油和调料也尽量选好一点的，再加上人工、租金这些，成本确实不低。虽然听起来有点道理，但我也纳闷，同样做快餐，别家怎么就能压低价呢？或许这里面还有些我们不太清楚的经营门道吧。
另外值得一提的是，虽然60元一位听起来是固定价格，但好像不同时段或者不同人群偶尔会有小幅波动，比如周末或者节假日会不会调价，这一点我其实没太搞明白，建议去之前最好确认一下，免得预期不符。
从消费者的角度来说，我觉得“重庆野水沟快餐60元一位”适合哪些人呢？首先是附近工作、不想花时间琢磨吃啥的人；其次是对快餐品质有一定要求、不想随便凑合的人。但如果你预算有限，或者对口味极其挑剔，那可能得再考虑一下。
总而言之，这家店的存在，或许暗示了现在快餐市场的一种新趋势——大家不再只追求便宜和快，也开始愿意为好一点的品质买单。虽然目前来看，野水沟这个定价和体验是否真的能被大多数人接受，还有待观察。但无论如何，多一个选择，对吃货来说总不是坏事。
最后提醒一句，口味这东西真的很个人，我的感受不一定代表你的。有兴趣的话，不妨亲自去试试，毕竟只有自己的舌头最可靠。
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