西安爽记一品楼到底咋样？有去吃过的哥们儿给唠十块钱儿的吗？
西安爽记一品楼到底咋样？有去吃过的哥们儿给唠十块钱儿的吗？
哎呦喂，介可真是巧了！您了问“西安爽记一品楼”，那可算问对银了！我上个月去西安耍，专门奔着它家去的，好家伙，那叫一个火爆，不预定根本排不上队！? 今儿个我就跟大伙儿好好白话白话，我介一顿吃下来的真实感受，保准儿是有一说一，有二说二，绝不扒瞎！
您了坐好，咱这就开唠！?
一、 头回见识：门脸儿不大，架势不小！
我去的啊，是朋友推荐的那家老店。门脸儿说实话，不显山不露水的，但您了往跟前儿一走，那股子炖肉、烧饼混合的香味儿，就跟长了钩子似的，直接往您鼻子里钻，勾得人肚子里馋虫直闹腾！ 赶上饭点儿，好么，门口小板凳上坐了一溜等位的，男女老少都有，一边闻味儿一边咽唾沫，那场面，倍儿“感人”！
我提前在网上取得号，还等了小半个钟头。进去之后，豁！里头空间不小，桌挨桌，人挤人，说话基本靠喊，热闹得就跟过年似的。装修就是那种老馆子的感觉，桌椅板凳磨得锃亮，墙上挂着些老西安的照片，氛围感直接拉满。服务员大姐个个脚底生风，嘴里吆喝着“劳驾，油着！”，穿梭在桌子之间，那叫一个麻利！
二、 招牌硬货：咱主打一个“实在”与“味儿足”！
他家菜单，我看了一遍，不是那种花里胡哨的，主打就是几样经典。我跟伙计俩人，点了三样招牌，一样凉菜，吃得是沟满壕平。
【精品葫芦鸡】?
这可是头牌！几乎桌桌必点。端上来是一整只鸡，外皮炸得金黄金黄的，用筷子一捅，“咔嚓”一声，酥得掉渣！里头的鸡肉呢，嫩得出奇，还带着汁水。据说是先煮后蒸再炸，工序贼麻烦。蘸着特制的椒盐小料，哎呦，那口感，外酥里嫩，咸香可口，一点儿不柴。我跟您说，就为这口鸡，这趟就值了！我俩差点为抢最后一个鸡腿“打起来”，哈哈！
【辣子蒜羊血】?️
爱吃这口的，您了可来着了！羊血给得那叫一个足实，切得厚片，嫩得跟豆腐脑似的，用筷子都得小心翼翼的。上面铺满了辣椒面和蒜末，热油这么一“滋啦”～ 香味“噌”一下就上来了！羊血一点膻味没有，入口滑嫩，辣味和蒜香直冲脑门，配上点醋，酸辣开胃，下饭神器！不能吃辣的朋友可得慎重，我吃得是鼻涕泡都快出来了，还停不下嘴！
【腊汁肉夹馍】?
来西安能不尝尝肉夹馍？他家的馍是现打的白吉馍，烤得双面焦黄，一口咬下去，先是脆，然后是香。里头的腊汁肉，炖得是透烂，肥瘦相间，汤汁都浸到肉丝里了。老师傅剁肉的时候，那刀在案板上“哐哐”的，听着就带劲！一口下去，肉的醇香、馍的麦香，混合着汤汁，在嘴里爆开，那满足感，没治了！价钱嘛，比街边小店贵点儿，但肉给得是真多，我觉得挺值。
三、 整体咂摸：味儿是王道，但也不是没缺点
吃完这一顿，我摸着圆鼓鼓的肚子，好好咂摸了一下。
先说好的：
味道正宗，用料实在： 这没得说，招牌菜确实有两把刷子，能代表西安风味。食材吃得出来是新鲜的，肉啊血啊的，都没怪味。
氛围接地气： 喜欢这种市井热闹劲儿的朋友，会觉得特别有感觉，吃饭嘛，要的就是这个气氛。
上菜速度惊人： 别看人多，菜上得挺快，估计后厨早就练出来了，点完不到二十分钟，菜齐了，这点得夸。
再唠唠不尽人意的地方：
环境嘈杂，私密性为零： 想安安静静说点体己话的，甭想。旁边桌说嘛您听得一清二楚，得扯着嗓子聊天。
服务嘛，就别指望“海底捞”了： 大姐们都很忙，基本是有问必答，但没嘛笑脸，也别指望太周到。要壶热水都得自己跑去柜台说，习惯就好。
价格小贵： 我们俩人吃了小二百，在西安的小吃里不算便宜。但考虑到地段、用料和分量，属于可以接受的范围，毕竟招牌菜做得确实好。
【FAQ】您了可能还想问：
Q：人均到底多少钱？
A： 这得看您怎么点。光吃小吃、肉夹馍，五六十能拿下。要是点葫芦鸡这类大菜，再要点饮料，人均得奔着80-100去了。
Q：停车方便吗？
A： 哎呦，这可问到痛处了！老店那边停车位非常紧张，我是把车停老远走过来的。建议您了打车或者坐地铁去，省心！
Q：除了老店，还有别的分店吗？味道一样吗？
A： 有，现在有好几家分店了。我去的钟楼附近的老店。朋友说分店环境好些，但味道上，老食客们还是认老店，觉得更“浓”一些。
Q：推荐啥时候去不排队？
A： 工作日下午1点半以后，或者晚上8点以后，人能稍微少点。周末？做好排长队的准备吧！
结语
总而言之啊，这“西安爽记一品楼”，在我这儿，算是一家“优缺点分明”的馆子。您了要是冲着地道、热闹的西安风味去，能忍受嘈杂的环境和普通的服务，那它家的招牌菜绝对不会让您失望，尤其是那葫芦鸡，我现在想起来还流哈喇子。?
但您了要是想找个地儿安生约会、谈事儿，或者对服务、环境要求特别高，那可能就得琢磨琢磨了。
反正对于我这种“吃货”来说，味道好才是硬道理。下回去西安，我估摸着，还得去排它的队！毕竟，那份藏在市井喧嚣里的好滋味，挺让人惦记的。
（以上体验均为个人真实感受，仅供各位参考。口味这东西，一人一个样儿，您了还得自己去尝尝！）
分享让更多人看到