武汉常码头饼子店为啥能开恁些年？味道跟位置有啥门道？

武汉常码头饼子店为啥能开恁些年？味道跟位置有啥门道？

哎，老师儿！恁说怪不怪，俺大老远从郑州坐高铁跑到武汉，不为看黄鹤楼，也不为吃热干面，就为找一家叫“常码头”的饼子店！? 是不是觉得俺这人有点“轴”？? 可网上都说这家店是“宝藏”，开了不少年头，俺这馋虫跟好奇心一上来，那非得亲自去瞅瞅不中！今儿个就跟恁好好唠唠，这店到底咋回事，值不值得俺跑了二百多公里专门来一趟！

一、店在哪个“犄角旮旯”？找它可真费了劲！

俺是去年秋里（2025年9月，那会儿还是己巳蛇年哩）去的武汉。从郑州东站坐高铁，俩多钟头，185块钱，咣当咣当就到了。出了武汉站，俺直接打个车，跟师傅说“去常码头那个饼子店”，老师傅一愣，说：“您说滴是那个炸面窝、油香滴吧？在个小区口上，可得仔细找。”

果不其然，这店真不好找！它不在大马路边儿上，而是在硚口区常码头一个老社区滴入口通道里，招牌都不咋显眼。门脸儿小得很，就一个操作窗口，外面支了两张小桌子。? 环境嘛，就别说啥装修了，完全是“家楼下早餐摊”的感觉。但邪门的是，早上七八点那会儿，窗口前排了可不下十个人，有穿着睡衣趿拉着拖鞋滴大爷，也有匆匆忙忙买了就走的上班族。

俺跟旁边一个等饼滴大姐搭话：“姐，这店开不少年了吧？”大姐一口武汉腔：“是滴撒，我伢上小学它就在，现在我伢都上大学了！”乖乖，这算下来，少说也得有十几年了。看来，好味道真不怕巷子深，街坊邻居滴嘴是最刁的，也是最实在的广告。

二、饼子到底啥味儿？俺替恁一样样尝了个遍！

排队轮到俺，赶紧瞅瞅都有啥。主要就卖三样：面窝、油香、糯米鸡。价钱是真便宜，面窝一块五一个，油香两块，糯米鸡三块。俺大手一挥：“一样给俺来俩！”

先说说这面窝。跟俺在郑州吃的油馍头不太一样，它中间薄脆，一圈厚实软和。一口咬下去，“咔嚓”一声，外圈是焦香滴，中间是糯糯的，带着葱花儿和芝麻的香气。关键是油好，吃起来不腻，没有那种“哈喇味”。老板说，油天天换，不然炸出来颜色不亮，味道也不正。?

再尝尝这油香。哎呦，这可是个稀罕物！圆圆的一个面团子，炸得金黄，拿在手里沉甸甸。咬开一看，里头是空心的，灌满了红糖浆！吃滴时候可得小心，别烫着嘴。那糖浆甜得恰到好处，跟外头酥脆的面壳一结合，哎呀，可得劲了！这东西现在不少地方都不做了，嫌麻烦。

糯米鸡个头最大，像个裹了面糊炸的金元宝。里头是调味儿的糯米，掺着香菇丁、肉末啥的，扎实顶饿。一个下肚，半天都不带饿的。? 俺就站路边，靠着小桌，十分钟把这三样消灭了，花了十来块钱，吃得那叫一个心满意足！这趟路费，感觉光这一顿就值回一半了！

三、跟老板“套近乎”，听来滴生意经跟人情味儿

趁着人少点，俺跟炸饼的老板，一个五十多岁的大哥，扯了起来。大哥姓陈，话不多，但一说到他的饼，眼睛就放光。

俺问：“陈师傅，您这儿就卖这三样，没想过增加点品种，比如弄个豆浆、豆腐脑啥滴？”

陈师傅一边麻利地下油锅，一边说：“弄那多干啥？一样东西做好，做到顶尖，就不愁卖。俺这就三口锅，一个炸面窝，一个炸油香，一个炸糯米鸡，忙到上午十点收摊，材料用完拉倒。多了，忙不过来，品控也难。” 这话实在，这就是“专”的力量啊。

俺又问秘诀是啥。陈师傅笑了：“有啥秘诀？真材实料，别糊弄人。米浆得是提前泡滴好米，现磨；红糖要用老式的那种块糖，自己熬浆；油，你看——” 他指了指旁边一个干净的大桶，“一天一换，绝不回用。街坊们吃了十几年，嘴刁着呢，一点不对都能尝出来。”

他还说，这店能开下去，全靠回头客。好多搬走了的老街坊，周末还专门开车回来买。有的年轻娃，是从小吃着去上学，现在带着自己的娃来吃。“看着他们吃，俺就觉得这事儿，还得继续干。” 这话说得，朴实实在，透着股人情味儿。❤️ 这或许就是一家小店，能成为“常码头”地标的原因吧。

【恁可能还想问这些】（FAQ）

• Q：店具体在哪？咋坐车去？

  • A：确实有点绕。地址是硚口区发展大道常码头车站附近滴“常码头社区”入口通道。最简单滴办法是坐地铁到7号线“常码头”站，从D出口出来，往老社区方向走，瞅见有人排队的地方，基本就是了。开导航搜店名也能到。

• Q：一般都啥时候开门？去晚了还有没？

• A：早上6点左右就开门了，一直卖到上午10点半左右，或者东西卖完就收摊。想吃可得赶早，特别是周末，去晚了可能就剩一两种了，糯米鸡最抢手！

• Q：哪种最好吃？推荐一下呗！

  • A：这看个人口味。喜欢吃咸香酥脆滴，选面窝；好甜口、喜欢流心感觉的，油香绝对是惊喜；想吃得扎实、顶饿的，糯米鸡没跑。俺个人建议，第一次去，一样来一个，都尝尝，反正不贵！

• Q：除了饼子，附近还有啥别滴好吃的玩滴不？

  • A：这就是个老居民区，吃完饼子，可以在附近老巷子里转转，感受下武汉的市井生活。要是想逛大景点，这儿离园博园和武汉博物馆不算太远，可以安排在一块。

结语

所以啊，老师儿，恁问俺武汉常码头饼子店为啥能开恁些年？跑这一趟，俺算是明白了。它靠滴不是多好的位置，也不是多花哨的营销。它就是几十年如一日，把两三样简单的东西，用实在的材料、不糊弄的心，做到街坊们心坎里。在这个啥都求快、求变样的年头，这种“不变”和“专一”，反而成了最打动人的味道。? 今年是丙午马年，大家生活节奏更快了，但总有些老味道、老摊位，能让你停下来，花几块钱，找回肚子和心里那份最踏实的满足。要是恁哪天路过武汉，时间不赶，不妨也去“常码头”寻摸一下，尝尝这口藏在市井里的老滋味，中不中？

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