包头赵子营村鸡那家店，真哩有传说中恁好吃？跑几十公里去值不值？

包头赵子营村鸡那家店，真哩有传说中恁好吃？跑几十公里去值不值？

哎，老乡们，最近可是没少听人白活（说）包头赵子营村鸡咋咋好吃，说的跟朵花儿样！? 说啥“不吃一回算白来”，“味道绝了”，“半夜想起来都流口水”。给俺心里说哩直痒痒，可又犯嘀咕：真哩假哩？别又是网上瞎炒起来哩，大老远跑过去，再不好吃，那不纯属耽误功夫、浪费油钱嘛？

中！咱这人就这脾气，光听人家说不行，得自个儿去尝尝，是骡子是马得拉出来溜溜。这不，上周末俺就开着俺那小破车，导航一开，直奔那个传说中哩赵子营去了。今儿个就跟大伙儿好好唠唠，这趟到底值不值，那鸡到底是个啥味儿，咱有一说一，绝不扒瞎（说谎）！??

一、 寻店之路：真不好找，跟“探险”样！

俺跟恁说，这地方可真不沾闲（不容易）找！它不在包头那大市里边，得往城外头开。导航上搜“赵子营村鸡”，能出来好几个，但俺去哩是老乡们推荐最多、年头据说最老那一家。具体名儿就不提了，省得说俺做广告。

一路开，越开越得劲（偏僻），两边都是庄稼地，心里直打鼓：“乖乖，这能吃出来个啥神仙味？” ? 进了村，路更窄了，七拐八拐，要不是门口停哩车多，有个不起眼哩旧招牌，俺真能开过去。环境是真不讲究，​ 就是普通农村自家院子，屋里屋外摆哩都是简易桌子凳子。讲究排场、想要啥高级服务哩，趁早别来，这儿卖哩就是这口吃食。

俺是中午11点半到哩，好家伙，屋里都快坐满了！​ 大部分一看就是老客，轻车熟路，也有跟俺一样，头一回摸来，四处张望哩。老板跟伙计们都忙哩脚不沾地，点菜得靠喊。这阵势，让俺心里多少踏实了点：“看来不是瞎吹，起码这人气是实实在在哩。”

二、 开吃体验：一口下去，明白了！

咱也别绕弯子了，直接说重点——那鸡！​ 他这儿主要就做这个，按只卖。俺俩人就点了半只，又配了俩凉菜，一份面条。

1. 卖相跟味道：

端上来，一个大瓷盆，看着油汪汪哩，红亮红亮哩，上面撒了芝麻跟香菜。先说卖相，不算精致，但挺实在，​ 肉块都挺大。闻着那个香味，是酱香混着辣子跟多种香料哩复合味，直往鼻子里钻，馋虫立马就给勾出来了！?

赶紧夹一块尝尝。嗯！鸡肉炖哩非常烂糊，​ 用嘴一抿，肉就脱骨了，而且特别入味！他不是那种干辣，是香辣，咸香里带着回甜，各种大料哩味道都炖到肉里头了，越嚼越香。特别是鸡皮，糯得很，一点也不腻。俺个人觉得，他哩精髓就在于那个汤汁和炖煮哩火候，​ 味道全吃进去了，不是光浮在表面。

2. 价格跟分量：

俺点了半只鸡，是98块钱。凉菜十几块一份。价格在农家菜里不算便宜，但考虑到现在啥都贵，​ 而且这味道确实有独到之处，俺觉得能接受。分量是足足哩，半只鸡加上配菜，俩人吃哩肚儿圆，还没吃完。最后那个汤汁可别浪费，下点手工面条一拌，哎呦，那叫一个得劲！​ 灵魂吃法！

3. 整体感觉：

吃着饭，听着周围人吵吵嚷嚷，喝酒划拳，忽然就觉着，来这儿吃哩不光是鸡，还是一种氛围，一种褪去了城市精致包装哩、热热闹闹哩烟火气。​ 服务员大姐虽然忙哩顾不上笑，但你有事喊她，她也麻溜给你办。这就是一家靠味道立足哩纯粹饭馆。

三、 总结跟大实话：到底值不值得跑一趟？

吃完抹抹嘴，俺坐那儿琢磨了半天。这趟跑哩，值不值？俺哩结论是：

如果你是个纯粹哩“吃货”，就好琢磨这口吃食，喜欢探索这种藏在旮旯角哩老味道，而且不怕路远、不讲究环境，那俺觉得——值！​ ? 它哩味道有辨识度，跟市里头那些连锁店、商场里哩店完全不是一个路数，确实能给你留下深刻印象。

但是，​ 如果你吃饭很看重环境、服务，想舒舒服服坐着享受，或者你就住在包头东河，觉得跑几十公里就为吃顿饭太折腾，那可能真没那么大必要。​ 毕竟，好吃哩东西也不少，没必要非跟风。

另外，提醒几点：

• 最好提前去，​ 饭点儿人巨多，去晚了可能得等，或者鸡卖完了。

• 开车去，​ 那地方公交肯定不方便。

• 预期管理好，​ 它就是农家院水平，别想象成米其林。

FAQ（老乡们常问哩）：

• Q：具体地址到底在哪儿啊？真不好找。

  • A：​ 确实。最稳当哩办法是，导航搜“赵子营村”，​ 进村之后慢点开，看哪家门口车停哩最多、人进进出出最热闹，基本就是那家了。或者，到了村口，摇下车窗问路边晒太阳哩大爷大妈“做鸡最有名那家在哪儿”，他们都知道。

• Q：除了鸡，还有啥好吃哩？

  • A：​ 招牌就是各种做法的鸡（炖鸡、炒鸡），其他菜都是配着来哩。凉菜像变蛋、荆芥黄瓜、藕片都不赖。最后一定要用汤汁拌面！​ 这是规定动作，不然算白来。

• Q：价格咋样？人均多少？

  • A：​ 现在一只鸡大概190左右，半只98。凉菜十几二十块。不喝酒哩话，人均60-80块钱能吃哩很不错。​ 价格这些年涨了点，但在能吃上这种味道哩前提下，还算实在。

• Q：卫生条件咋样啊？看着有点破。

  • A：​ 咱实话实说，就是普通农村饭店哩卫生水平，​ 桌子擦得还算干净，但别指望有多窗明几净。碗筷都是一次性哩，或者消毒柜里拿出来哩。肠胃特别金贵哩朋友，自己掂量一下。

结语：

总而言之，言而总之，这“包头赵子营村鸡”算是一款有特色、味道过硬哩“宝藏型”土菜。​ 它没那么神，不会好吃到让你哭，但也不会让你失望。它哩魅力，一半在盆里，一半在那种“寻觅”和“嘈杂”哩体验里。

俺哩建议是，找个周末，约上三五好友，抱着“探险+觅食”哩心态去一趟，​ 别当成多么隆重哩大餐，可能会收获意想不到哩满足感。至少俺开车回来哩路上，吧唧吧唧嘴，觉着这一趟，不亏！? 至于到底合不合你哩口味，那还得你自个儿哩舌头说了算！

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