松江大学城后街快餐是学生党公认的美食天堂吗？求真实测评和点单攻略！

松江大学城后街快餐是学生党公认的美食天堂吗？求真实测评和点单攻略！

哎呦喂，各位老几位，咱今儿个可逮着个好地界儿跟大伙儿白话白话了！? 一提这“松江大学城后街”，好么，我腮帮子就开始泛酸水儿，肚子里那馋虫立马就开始闹腾！介地方，对于在那片儿上过学的，那就是咱第二个食堂，是青春里抹不去的一股油烟子味儿掺和着香味的记忆！您要问介地方到底有多神？咱今天就掰开了揉碎了，好好唠唠！

介地方，吃的就是个“接地气儿”和“实惠”！​ ?

您可别瞧介后街门脸儿不大，有的甚至就是个小窗口，但里头藏着的道行可深了去啦！嘛叫“快餐”？在介儿，那就是速度倍儿快、价钱倍儿低、味道倍儿香的代名词！?

我记着那会儿下课，饿得前胸贴后背，跟舍友一头扎进后街，那景象，好么，跟打仗赛的！各个摊位前头都排着队，炒饭的锅铲抡得冒火星子，炸串的油锅滋啦作响，烤冷面的铁板热气腾腾……空气里都是勾人的香味儿，您就说您能顶得住？?

最绝的是嘛？是内价钱！​ 往前数五六年，十块钱您就能吃得挺美。一大份加了火腿肠、里脊肉的蛋炒饭，也就八九块钱；一份料足味浓的麻辣烫，自选青菜豆制品，十五块能吃到撑；至于嘛煎饼果子、肉夹馍，更是五六块钱就能解决一顿。对于内个月生活费紧巴巴的学生来说，介不就是救命稻草嘛！我内会儿算过一笔账，一个月有二十天在后街解决晚饭，比在学校食堂能省下小二百块钱，够买好几本教材或者跟同学出去搓一顿好的了！

几家“封神”的老店，没吃过等于白来！​ ?

后街的店铺更新换代也挺快，但总有几家，成了学生们口口相传的“钉子户”，属于不吃就惦记，吃了能怀念好几年的内种。

头一个得说说“老张炒饭”。介哥们儿炒饭，真有股子魔力！就一辆三轮车改造的餐车，夫妻俩经营。他炒饭用猪油，米饭必须得是隔夜饭，下锅前“咔咔”磕俩鸡蛋，快速划散，等蛋液半凝固立马倒下米饭，猛火颠勺，酱油从锅边淋入，“呼”一下冒出锅气，最后撒一把小葱花。出锅的炒饭，粒粒分明，油光锃亮，鸡蛋包着米，咸香入味。我舍友，一南方同学，原先根本不吃猪油，尝了一次之后，好么，连续一周晚饭都是它，还振振有词：“介就是锅气的胜利！”

再有一个，是“大姐烤冷面”。她家生意好到嘛程度？下课点儿您得排队二十分钟起步！她做冷面不着急，慢工出细活。铁板刷油，铺上冷面板，打上一个鸡蛋抹匀，翻面，刷上自调的酱料——甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖熬的，秘方谁也不告诉。然后撒洋葱、香菜，加火腿肠或者卫龙辣条，最后卷起来切成段，再刷一层酱，撒上白芝麻。一口下去，冷面筋道，蛋香浓郁，酱料酸甜咸辣层次特别丰富，吃完一份还想舔舔包装纸。大姐记性还好，常客的口忌（忌口葱花香菜）她都记得门儿清，让人觉着心里暖和。

还有内家“胖子炸串”，鸡肉串、淀粉肠、金丝鸡柳是必点“老三样”。炸得外皮酥脆，刷上厚厚的酱料，再撒上孜然和辣椒面，拿在手里边走边吃，那叫一个惬意。据说他家的酱料桶，一天得见底两三次。

嘛叫“攻略”？听咱的，避坑又吃美！​ ?

想去后街吃痛快了，这里头也有讲究，可不能瞎买。

第一，瞅准排队人数。​ 在后街，排队长的店不一定都绝世好吃，但绝对不难吃，且食材周转快，相对新鲜。这是学生们用脚投票投出来的真理。看见哪家摊前人寥寥无几，您就得留个心眼了。

第二，错峰出行。​ 中午十二点、傍晚五点半到六点半，那是“死亡高峰期”，人挤人，等得您心烦。最好中午提前到11点半，或者晚上推迟到7点以后再去，体验感能提升好几个档次，还能跟老板多聊两句。

第三，开发“隐藏菜单”。​ 跟老板混熟了，常有惊喜。比如炒饭摊，您可以要求“多加锅巴”，老张会特意把饭在锅底多炕一会儿，做出焦香的锅巴。麻辣烫摊，可以问老板要一勺“老汤”浇上去，味道更醇厚。介些，菜单上可没有。

第四，注意卫生，量力而吃。​ 咱得实话实说，后街餐饮，卫生条件参差不齐，这是它的短板。尽量选择操作透明、食材摆放整齐、老板戴着口罩手套的摊位。而且，重油重盐是常态，天天吃，肠胃可真受不了，我内会儿就有同学连续吃了一礼拜，脸上爆痘、口腔溃疡全来了。解馋可以，别当正经营养来源。

FAQ：您可能想问的​ ❓

问：现在后街快餐还那么便宜吗？

答：​ 唉，嘛玩意儿不涨价啊！?‍? 据我去年回去瞅了眼，普遍涨了3到5块钱。但现在一份扛饿的炒饭炒面，均价也得在12-15块了，但比起商场里的馆子，还是实惠得多。经典的鸡肉串，也从1块5涨到了2块5到3块。

问：适合一个人去吃饭吗？

答：​ 太适合了！介就是“孤独美食家”的天堂。一人食毫无压力，种类多，花不了多少钱还能换着样儿吃，根本没人注意你。

问：停车方便吗？

答：​ 您可别提停车了！?‍♂️ 后街那片，路窄车多，压根儿没正经停车地儿。强烈建议坐地铁或者骑共享单车去，不然找停车位能急得您火上房。

问：除了吃的，还有别的玩儿的吗？

答：​ 主打就是一个吃！顶多配着买杯奶茶、果汁。有俩小饰品店和小网吧，但都不成气候。来这儿，目标就得纯粹——就是干饭！

结语

所以您问我，松江大学城后街快餐是不是美食天堂？要我说，它算，但它不是那种高高在上的“天堂”。它没有米其林的摆盘，没有私房菜的格调。它的天花板可能沾着油污，地板可能有点粘脚。

但它的烟火气是真的，饱含着锅铲碰撞的铿锵；它的实惠是真的，温暖过无数个干瘪的钱包；它的味道是真的，深深烙在了一代又一代学生的记忆里。? 嘛山珍海味，嘛玉盘珍馐，有时候都敌不过饥肠辘辘时，手里那一份滚烫的、酱汁浓郁的、冒着热气的后街快餐。

介就是生活，介就是青春，介就是咱普通人最实实在在的念想。​ 得空，您也去逛逛？

分享让更多人看到