下沙鸡街最出名的三个地方是哪儿？本地老饕给您掰扯掰扯！

下沙鸡街最出名的三个地方是哪儿？本地老饕给您掰扯掰扯！

哎呦，介不巧了嘛！? 您了问“下沙鸡街最出名的三个地方”，那可算问对人了！我上礼拜刚跟几个兄弟去那儿“扫荡”了一圈儿，吃得是沟满壕平，满嘴流油，正愁这兴奋劲儿没地儿说道呢。

介“鸡街”啊，可不是就卖烧鸡的。它是一条街，卧虎藏龙，集中了各路做鸡的“神仙”，从椰子鸡到猪肚鸡，从烧鸡公到地锅鸡，嘛做法都有！但要说最出名、排队人最多的，还得是那三家。今儿个，我就以我这“过来人”的舌头跟您了好好盘盘道，保准让您了去的时候，不踩雷，直奔主题！?

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一、 头一号：“广味鲜”椰子鸡，清甜养人独一份

要说这“鸡街”上哪家店门口，小姑娘、小情侣排队最多，那必须是街口的“广味鲜”！他们家主打一个鲜，玩的就是原汁原味。

环境就挺哏儿，装修得跟个小椰林似的，绿叶子的墙，藤编的椅子，一进去就跟到了海边似的，心情先敞亮一半。他家的核心竞争力，就三点：

第一，鸡，是真文昌鸡。​ ? 服务员大姐端上来的时候，那鸡肉在盘子里都泛着油光，粉嫩粉嫩的。大姐拍着胸脯子说，这都是空运来的，在海南吃着椰子肉、喝着矿泉水长大的“走地鸡”，养殖时间足，所以皮脆肉嫩，一点腥味没有。这成本，可就下去了。

第二，汤底，是现开的椰青水。​ ? 这可是个仪式感！当着你的面儿，“哐哐”开俩大青椰，把里头的汁水“哗啦”倒进锅里，再加两片椰肉和马蹄。啥味精鸡精都不放，就凭椰子水自个儿的清甜。等汤滚开了，下鸡肉，沙漏计时，三分钟一到，立马关火。

第三，吃法，有讲究。​ 先喝汤，再吃肉。那汤，嚯！一口下去，从嗓子眼儿甜到心窝子，带着椰子的清香和鸡肉的鲜，倍儿养人！然后再蘸着他家特调的酱油+沙姜+小米辣+小金桔的料碗吃鸡肉，那叫一个嫩，一个鲜！我们四个人，点了个套餐，花了268，吃得挺舒坦。据我观察，周末晚上等位基本在一小时以上，想去，您了可得赶早儿！

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二、 第二名：“山城老灶”烧鸡公，辣得过瘾真霸道

如果您了觉得椰子鸡太“温柔”，想吃点“霸道”的，那您了往街中间瞅，哪家门口人声鼎沸、辣味儿直往鼻子里钻，哪家就是“山城老灶”烧鸡公。这家店，玩的就是个重口味，是嗜辣者的天堂！

他家就没那么多花里胡哨的，进门就是市井江湖气。大铁锅，长条凳，服务员个个脚底生风。招牌菜就一样——芋儿烧鸡公。

这锅一端上来，红油锃亮，上面飘着一层花椒和辣椒，看着就让人倒吸一口凉气。但香味儿也邪乎，是那种复合的、厚重的香辣，勾得你口水直流。? 鸡肉用的是大块的公鸡，在红油里炖得极其入味，又麻又辣，但肉质不柴，越嚼越香。

但真正的灵魂，是锅里的芋儿！就是小芋头，炖得稀溜耙糯，用筷子一夹就断，放进嘴里，那股绵密软糯的口感，裹着香辣的汤汁，哎呦喂，能给舌头香一跟头！我们点的中辣，就已经吃得满头大汗，嘶哈嘶哈的，但筷子就是停不下来，这叫一个“痛并快乐着”！?

他家人均大概80左右，性价比贼高。但友情提示：不能吃辣的主儿，千万别逞能，点个微辣就得了。我亲眼看见邻桌一大小伙子，要了特辣，吃了半盘就开始“怀疑人生”了，光米饭就干了三碗！

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三、 第三名：“客家庄”石橄榄鸡，养生局首选味道绝

这第三家，位置靠里，不太起眼，叫“客家庄”。但您了可别小瞧它，这是家客家菜馆，做的是一道广东、福建那边特别火的石橄榄炖鸡。去他家吃的，好多是回头客，还有不少是带着家里老人孩子来，搞“养生局”的。

这汤，讲究可大了去了。用的是石橄榄，一种长在山里石头上的草药，晒干了跟鸡肉、排骨、龙骨啥的一起，在大瓦罐里慢炖好几个钟头。?

汤色是清澈的淡茶色，看着平平无奇，但您了喝一口就知道了——一股独特的草本清香，顺着喉咙就下去了，回口是甘甜的，一点不油腻。喝完觉得嗓子眼儿特舒服，胃里暖烘烘的。尤其是吃了前面那家霸道辣的烧鸡公之后，来这喝上一碗，简直能“原地复活”！

鸡肉炖得是脱骨软烂，蘸点豉油就很好吃。但他家最好吃的，我觉得是汤里的猪软骨和龙骨，肉都炖化了，精华全在汤里，啃着特别香。他家的客家酿豆腐也是一绝，外焦里嫩，肉馅饱满。

这家店人均稍高一点，得100出头，但吃的就是这份原材的讲究和功夫。店里环境也安静，适合慢慢吃，慢慢聊。数据显示，他家在本地生活类APP的“养生汤馆”榜单上，常年排在前三，靠的就是口碑。

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【FAQ】您了可能还想问的：

Q1：这三家，按嘛顺序吃最好？

A1：​ 要我说啊，您了要是能组个四人以上的局，那最好。先去“山城老灶”吃烧鸡公，刺激一下味蕾；然后转场去“客家庄”喝石橄榄鸡汤，安抚一下肠胃；最后，如果第二天还想吃，或者带了不吃辣的朋友，再去“广味鲜”吃个清爽的椰子鸡。这叫“一鸡三吃”，体验拉满！如果只能选一家，就看您了当天想过瘾还是想养生了。

Q2：停车方便吗？哪家人最少？

A2：​ 介地界儿，停车可是个老大难！路边车位基本靠抢，旁边商场的停车场，周末也是一位难求。我建议您了，地铁或者打车去，最省心。要说人少，“客家庄”​ 相对人少点，因为它不在街面上最热闹那段，而且客单价高一点。“广味鲜”​ 和 “山城老灶”，尤其是饭点儿，做好等位半小时以上的准备。

Q3：除了鸡，还有别的吃的吗？

A3：​ 有，太有了！整条街两边，烧烤、小龙虾、炒粉、糖水铺子，嘛都有。您了要是光吃鸡没吃饱，或者想来点“溜缝儿”的，出门转个弯就是各种小吃。我尤其推荐街尾那家手工冰粉，吃完辣的来一碗，倍儿爽！

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结语：

所以说，老几位，“下沙鸡街最出名的三个地方”，我都给您了摆在这儿了。?

从清甜养生的椰子鸡，到霸道过瘾的烧鸡公，再到回甘润喉的石橄榄鸡，这简直就是一部“鸡的完美吃法百科全书”！

这条街火，就火在它不搞花架子，家家都把“一只鸡”琢磨到了极致，形成了自己独一份的招牌。您了去别的地儿，还真不一定能这么集中地体验这么多种做法。?

去之前，您了就对照我这篇“攻略”，想想自个儿今天是嘛胃口，想赴个嘛局，然后对号入座，准保没错！赶紧的，约上哥们儿姐们儿，去“鸡街”嚯嚯一顿吧！保您了吃完，也得跟我一样，逢人就推荐：“嘿，下沙那鸡街，可真是够意思！” ?

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