硚口鸡窝最出名的三个地方 _ 究竟是哪三个？老硚口人实测盘点?

硚口鸡窝最出名的三个地方 _ 究竟是哪三个？老硚口人实测盘点?

哎哟，各位哥老倌、嬢嬢些，今儿个我们来摆一哈硚口那个“鸡窝”嘛。莫误会哈，我晓得一提到“鸡窝”，好多人眼睛都瞪圆了，以为我要讲啥子不得了的东西。错完咯！我们今天摆的，是硚口美食江湖里头，一个响当当的“金字招牌”——那些味道巴适得板、让人想起就要流憨口水的烧鸡公、柴火鸡、芋儿鸡的窝子！?

你莫说，在硚口这片老地方，要找“鸡窝”还真不愁，但要说顶顶出名、经得起老饕些嘴巴检验的，还真就那么几家。我作为一个土生土长、嘴巴又刁的吃货，这些年穿街走巷，不晓得好多钞票都贡献给这些“鸡窝”了。今天，我就凭到我这张吃遍四方的嘴和胀圆了的肚皮，跟你们好生盘一盘，硚口鸡窝最出名的三个地方，到底是哪三个“神仙据点”。保证都是硬货，看完你就晓得下次该往哪头钻了！?

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头一块招牌：巷子深处的“王老头烧鸡公”

第一个要说的，绝对是王老头。这家店，你要是没得本地熟人带路，导航都要给你绕晕。店就开在一个老社区的巷巷里头，招牌都旧得快要看不清楚字了，但那股子香味，隔到半条街就把你魂勾过去了。?

他家主打就是传统烧鸡公，那个味道哦，不摆了。用的是正儿八经的土公鸡，肉质紧实得很，绝对不得是那种绵绵扯扯的饲料鸡。秘方就在那一锅老油和底料里头，听说是老师傅自己炒的，又香又麻又辣，但辣得舒服，不得烧心。我每次去，必点中辣，再加一份魔芋和苕粉，煮到里头，吸饱了汤汁，那个味道才叫一个绝！?

独家视角：我观察过，他屋头炒料的师傅，就是王老头的儿子，一个胖娃儿，看起来闷戳戳的，但一拿起锅铲，整个人都在发光。他跟我说，底料里头加了一点点自家做的醪糟，提鲜解腻，这就是别家学不来的“魂”。数据？你看他屋里晚上六点过就要排轮子，开了十多年了，这就是最扎实的数据！门口经常停些好车，都是专门开车来吃的。

位置：莫问详细门牌，就找硚口XX路那个老水果摊旁边巷子进去，闻到最香的那家就是。

必点：烧鸡公（建议3斤起点）、手工魔芋、苕粉、老豆花。

提醒：莫开车去，根本没地方停，而且最好5点前就到，不然有你等的。

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二号巨头：居民楼下的“李婆婆芋儿鸡”

如果说王老头是“江湖豪气”，那李婆婆就是“屋里厢的温暖”。这家店开在一栋老居民楼的一楼，屋头客厅、卧室都摆成了桌子，完全就是去别个屋头吃饭的感觉。李婆婆本人七八十岁了，精神好得很，有时候还要坐到店门口择菜，看到熟客就笑眯眯地点头。?❤️

他家的芋儿鸡，是我的心头好。芋儿选得极好，又pa（软糯）又滑，在嘴里一抿就化开了，带着鸡肉的鲜和汤汁的浓香。鸡肉炖得溜耙，老年人吃起来都不得费劲。味道是家常的香辣，没得那么厚重的牛油感，但就是让人想起小时候屋头妈妈烧的菜，舒服。我尤其喜欢用这个汤汤泡饭，简直是“饭扫光”，每次都要多吃一碗，罪恶感满满但是停不下来。?

真实经历：有一回我带个外地的朋友去，他刚开始还嫌弃环境撇，结果一口芋儿下去就不开腔了，埋头苦干，最后胀到走不动路。他说：“这个味道，高级餐厅花再多钱都吃不到。”这就是社区老店的魅力撒，吃的就是个烟火气和实在。

位置：硚口XX小区X栋一楼，看哪个单元门口人进人出最热闹，就是那儿。

必点：芋儿鸡（芋儿可以喊婆婆多加点）、酸萝卜老鸭汤（解腻一绝）、凉拌剔骨肉。

提醒：环境确实很家常，讲究排场的就不适合了。另外，只卖中午和晚上饭点，卖完就关张，傲娇得很。

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后起之秀：街口的“憨娃子柴火鸡”

前两家都是十年以上的老店，第三家我要说个稍微“新”点的，但势头猛得很，就是“憨娃子”。他家主打现场炒制的柴火鸡，一口大铁锅架在桌子中间，用的是真的柴火烧，师傅当着你的面，刺啦啦地把鸡肉、配菜、调料倒进去爆炒，那香味“轰”一下就起来了，仪式感拉满，看得人口水直飙。?

他家的鸡是点杀，新鲜看得到。特色是锅边要贴一圈玉米饼子，等鸡肉闷得差不多了，饼子底部焦香，上面松软，蘸到锅里的汤汁吃，哎呀，那个满足感！味道偏酱香型，带着柴火特有的锅气，很浓烈，适合喜欢重口味、爱热闹的年轻人聚餐。我每次去，都觉得不光是吃饭，更像在看一场美食表演，热闹惨了。?

信息密度：这家店因为形式新颖，成了好多年轻人的打卡地。我建议你们点个“豪华套餐”，里面除了鸡，还有肥肠、排骨、五花肉可以一起炒，内容丰富的很。人均大概70-80，在现在这个物价下，算是性价比很高的“大餐”了。不过也因为太火，一定要提前打电话订位置，不然去了也是干瞪眼。

位置：硚口XX主路的路口，招牌大，好找。

必点：柴火鸡（加肥肠）、玉米锅边馍、宽粉。

提醒：油烟有点大，穿好洗的衣服去。炒制过程要20分钟左右，饿慌了的朋友可以先点个凉菜垫肚子。

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FAQ：你肯定想晓得的几个问题

1. Q：这三家哪家最辣？

   A：论辣度，王老头排第一，他家中辣约等于别家的特辣，不能吃辣的点微辣都要慎重。憨娃子是酱香浓，辣度其次。李婆婆最温和，是香辣家常味。

2. Q：人均大概好多钱？

   A：这三家都不算贵，实实在在。王老头和憨娃子因为主要是吃鸡，人均大概70-90能吃很撑。李婆婆更便宜点，人均50-70就差不多了，看你怎么点。

3. Q：适合带娃儿和老人不？

   A：李婆婆家最合适，味道温和，鸡肉软烂。憨娃子热闹，娃儿喜欢看炒制过程，但油烟大。王老头味道最猛，适合重口味的成年人聚会。

4. Q：停车方不方便？

   A：老实说，都不方便！都是老街区，路边随缘停。强烈建议打车或者坐地铁，吃了还能散步消食，不然找停车位找到你心焦。

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结语

好了嘛，口水话说了一箩筐，硚口鸡窝最出名的三个地方，我算是把我压箱底的宝藏都翻出来跟大家分享了。王老头的江湖霸气，李婆婆的家的温暖，憨娃子的热闹新颖，各有各的板眼儿，也代表了硚口美食的不同面。

美食这个东西，千人千味，我说的“最出名”，也是在我个人吃出来的排行榜上。说不定你屋楼脚下，就藏到一家更巴适的“鸡窝”呢？? 最重要的不是名气，是合你自己的胃口。所以，收好这篇攻略，找个空闲时间，亲自去告（试）一哈。在巷巷里头寻找美食的过程，本身也是一种乐趣，对不？

要是你按照我的推荐去吃了，觉得巴适，或者发现了更安逸的窝子，欢迎回来跟我摆一哈！美食江湖，就是要大家一起分享，才热闹嘛！? 下回，我们再摆一下硚口那些神戳戳的牛肉面馆子，要得不？

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