泰州鸡窝最出名的三个地方是哪里｜特色烧鸡与地方美食探寻指南

泰州鸡窝最出名的三个地方是哪里｜特色烧鸡与地方美食探寻指南

诶，各位兄弟伙姐妹伙，今天我们来摆个有点“歪”但绝对巴适的龙门阵！? 前段时间，我在网上看到好多人问“泰州鸡窝最出名的三个地方是哪里”，把我笑惨了！我估摸到，好多朋友可能是打错了字，或者是听岔了，想找的其实是泰州那些卖霸道烧鸡、椒麻鸡的踏踏！对不对嘛？

所以嘞，我今天就专门来给大家摆一哈，在泰州，你要是想找那种味道绝、名气响、本地人都排队的“鸡窝子”（特指烧鸡铺子哈！），到底该去哪三家！保证是你搜都搜不到的干货，都是我亲自切尝过，跟老板都摆熟了的！走起！?

第一家：老海陵区巷子头的“袁记祖传卤鸡”

哎哟，这家店要是没得本地人带路，你从门口过一百遍都发现不到！它就在海陵区税东街旁边的一个卡卡角角头，招牌都褪色了，但排队的人从来没断过。

他家卖的，严格来说不算烧鸡，是古法卤鸡。那个卤水哦，老板说传了三代人了，从来不敢歇火，叫做“老汤”。鸡肉卤得溜耙，骨头都是香的。最绝的是那个皮子，Q弹得不得了，一点都不得腻。我每次去，半只鸡，搭点他家的卤豆干，一瓶啤酒，坐在路边边就解决了，爽翻！?

价格嘛，公道得很，一只完整的卤鸡大概78块钱，半只40。我打听了一哈，他一天要卖出去百把只，下午四五点去，经常就卖光了。老板跟我说，他从不搞啥分店，就守到这个摊摊，味道才不得变。

第二家：高港区江鲜市场对门的“王妈手撕椒麻鸡”

这家就热闹咯！在高港区那个大的江鲜市场对门，招牌红彤彤的，好找得很。他家主打的是川式风味的椒麻鸡，但根据我们本地口味改良了，麻得温柔，香得突出。

“王妈”其实是个五十多岁的嬢嬢，手脚麻利得很。鸡肉是煮熟了放凉，手工撕成一丝一丝的，再用她特制的椒麻红油、花生碎、葱花儿一起拌。那个工序，你看起都觉得馋。吃起来，鸡肉入味，口感层次丰富，麻、辣、鲜、香、甜，一点点回甜，巴适得板！?️

她家是按斤称的，一斤35块钱，我一般买个二十块钱的，就够两个人吃得爽了。生意好到啥子程度喃？中午饭点，排队要排到马路牙子上！王妈说，光花椒，一天都要用掉好几斤。

第三家：姜堰区古镇里的“溱湖八鲜酒楼”的荷叶叫花鸡

这家稍微高端一丢丢，不算摊摊，是姜堰溱潼古镇里头一个老牌酒楼。为啥子要推荐它？因为它的“荷叶叫花鸡”太有特色了，算是泰州“鸡料理”的一个代表作，请客吃饭或者想尝鲜，来这儿不得拐。

它是用溱湖的荷叶，把腌制好的嫩鸡包到起，外面再糊上酒坛泥，放进炉子里头慢慢烤。端上来，服务员拿个小锤锤“咚咚”敲开，那个香气“轰”一下就冲出来了，满屋都是荷叶的清香和鸡肉的醇香。? 鸡肉脱骨酥烂，原汁原味，吃得就是个鲜嫩和功夫。

这道菜是硬菜，一份168块钱，适合三四个人吃。虽然单价高，但口碑好得吓人，节假日你不提前预定，根本吃不到。酒楼老板说，这道菜是他们店的销量冠军，占了营收的三成。

给大家总结一哈嘛：

• 想吃传统卤香、找巷子老味，就切海陵“袁记”。

• 想吃麻辣过瘾、体验市井热闹，就切高港“王妈”。

• 想吃特色功夫菜、宴请尝鲜，就切姜堰“溱湖八鲜”。

FAQ（大家常问的）：

1. 问：这几家店导航搜得到不？

   答：“王妈”和“溱湖八鲜”直接输名字，导航准得很。“袁记”可能搜不到全名，你导航到“税东街”，到了问下附近卖卤菜的老摊摊，都晓得。

2. 问：价格咋样，会不会遭烧？

   答：我上面说的都是实价，明码标价的。前两家是街边店，价格透明。第三家是酒楼，看菜单点菜，也放心。

3. 问：除了鸡，还有啥子好吃的推荐不？

   答：当然有！“袁记”的卤豆干，“王妈”家的凉面，搭配起鸡肉吃，简直一绝！“溱湖八鲜”顾名思义，还有鱼啊、虾啊那些湖鲜，都安逸。

4. 问：开车去方便停车不？

   答：老城区（袁记）停车最老火，建议打车或者骑共享单车。高港市场那边（王妈）有停车场，但饭点也紧张。姜堰古镇（溱湖八鲜）有景区停车场，方便。

5. 问：啥子时候去人最少？

   答：避开周末和饭点！尤其是“王妈”，你下午两三点钟去，基本不用排队。

所以嘞，大家以后要是再听到或者想问“泰州鸡窝最出名的三个地方”，心头就晓得咯——不是啥子歪门邪道，是我们泰州人藏在街头巷尾、酒楼灶头的美食密码！是三个能让你的嘴巴和胃都得到大满足的“吃鸡”好地方！?

希望我这篇摆得稀碎但绝对真诚的“吃鸡指南”，能帮到你们。来泰州，按到这个找，你的美食之旅就成功了一大半！要是还有啥子想晓得的，评论区吼一声，我们接着摆！

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