南京唐人阁九品到底中不中？这嘎达凭啥能火遍全城？
南京唐人阁九品到底中不中？这嘎达凭啥能火遍全城？
哎，恁说说，现在下个馆子，光图个肚子圆不中咧，还得图个“得劲”！前一阵子，俺跟几个伙计去南京耍，那可是叫一个老饕伙计，硬生生给俺拽到一个地儿，叫啥“南京唐人阁九品”。去之前俺心里头还直嘀咕：“啥九品不九品的，还能吃出来个花？”结果这一趟吃下来，好家伙，那是真得劲啊！今儿个就跟恁喷空儿喷空儿，这地方到底有啥门道，能叫俺这个“老吃家儿”都竖大拇哥！?
一、初见：门头不大，里头别有洞天
这“唐人阁九品”搁在南京秦淮区那片儿，门脸儿瞅着不算多阔气，不像有些馆子，灯光打得跟要唱戏一样。但一推门进去，哎呦俺哩娘哎，那股子热乎气儿跟饭菜香“呼”一下就扑脸上了！店里头装修是那种新中式，木桌子木椅子，墙上还挂点字画，不闹腾，让人一进来心就先静下半截儿。?
俺们去哩不是饭点儿正头上，但里头也坐了个七七八八。跑堂哩小哥儿眼尖得很，看见俺们进来，一口带着点南京味儿哩普通话招呼着：“老师儿，几位？有预约冇？”一听这，俺就觉着，嗯，看来还是个俏手货，不预约还吃不上咧？俺那伙计赶紧报上名号，果然，给俺们留了个靠窗哩小桌。
菜单递上来，俺一打眼，就明白“九品”是啥意思了。 它不是瞎起名，是真真正正把招牌菜分成了九个大类，啥“一品珍馐”、“二品河鲜”…一直到“九品点心”，每一“品”里头就几样看家菜，做得是少而精。不像有些馆子，菜单厚得跟新华字典样，看得人眼花，点个菜能愁半天。这挺好，治好了俺哩选择困难症！?
二、细品：菜是“实在味儿”，价是“良心价”
光说不练假把式，咱得尝尝味儿咋样！俺们四个人，点了五个菜一个点心，撑得是肚儿圆，算下来人均还不到一百五！搁南京这地界，还是景区边儿上，这价钱可真算实在！
头一个上哩是 “九品酱鸭” 。这可是它家哩头牌！鸭皮是枣红色，油亮油亮哩，用筷子一夹，肉就脱骨了。送嘴里头一嚼，哎呦，那个咸甜口调哩是真正！甜而不腻，咸香入骨，尤其是鸭肉哩那股子熏烤香气，层次丰富得很。跟南京别家哩盐水鸭是俩味儿，这个更醇厚，更下饭。俺一个伙计，就着这盘鸭子，愣是夯下去两碗米饭！?
第二个让俺拍案叫绝哩，是 “雨花茶香肉” 。恁没听错，就是用南京特产哩雨花茶来烧肉！端上来是一块块方方正正哩五花肉，颜色红润，上头点缀着几根茶叶。肥肉部分颤颤巍巍，吃到嘴里一点儿不腻，真真是入口即化，满嘴都是肉香跟一股子淡淡哩茶清香，解腻增香，这搭配真是绝了！据跑堂哩说，这肉得先用茶叶水煨，再炒糖色慢炖，费功夫着呢！?
还有一道“秦淮素烧鹅”，听着是荤菜，其实是豆皮做哩素菜，做得跟鹅肉哩纹理样，浇上特调哩酱汁，鲜甜筋道，俺们桌上有位吃素哩朋友，对这道菜是赞不绝口。用他哩话说：“这比真肉还得劲！”
俺觉着吧，它家菜哩最大特点，就是“锅气”足，味儿正。 能吃出来是用心做哩，不是那种料理包加热哩糊弄货。而且分量也实在，盘子大，菜码足，不像有些“精致”馆子，一个大盘子里头就中间摆一口菜，光好看不顶饿。
三、回味：火起来，靠哩是口碑跟实在
吃完饭，俺跟老板唠了几句。老板是个中年大哥，说话挺实诚。他说这店开了有七八年了，一开始也难，后来就是靠老客带新客，一点一点做起来哩。问他为啥叫“九品”，他嘿嘿一笑，说一来是菜分九类，二来也是想做个“长久”生意，不敢说能做到“一品”大官那么牛，但求像个“九品芝麻官”一样，实实在在、本本分分，服务好街坊四邻跟八方来客。
这话听着朴实，但俺信。这年头，餐饮花活儿太多了，各种网红套路，但能坚持七八年口味不变、价格不“飘”，还能让回头客不断哩，靠哩绝对是真本事。 俺观察了一下，店里头哩客人，有像俺们这样哩外地游客，但更多哩是本地口音哩老客，带着一家老小来吃，跟跑堂哩熟络得很，这说明啥？说明味道经过了本地人哩检验，那才是硬道理！?
出门哩时候，天都黑了，店门口居然开始排队了！俺心里头暗想：幸亏来得早。这一顿，吃哩是心满意足，不光肚子饱了，心里头也得劲。感觉像是挖到了个宝藏小馆，那种喜悦，比吃啥大酒楼都强！
FAQ：恁可能想问哩几个问题
问：人均消费到底多少钱？贵不贵？
答： 真不贵！像俺们这样点几个硬菜，人均120-150块能吃得很得劲。如果点些家常菜，人均七八十也中。在景区周边，这价钱绝对算良心。
问：位置好找不？停车方便不？
答： 位置在秦淮区，跟着导航走挺好找。但那一块是热闹地方，自家开车去，停车位得靠碰运气，建议坐地铁去，更方便。
问：必须预约吗？不预约能吃上不？
答： 强烈建议预约！ 尤其是饭点儿（晚上6点-7点半）和周末。俺看那排队哩阵势，不预约起码得等半个钟头以上。打个电话就能定，不费事。
问：有啥必点菜？一个人去吃点啥？
答： 必点哩肯定是 “九品酱鸭” 和 “雨花茶香肉” 。一个人去，点份酱鸭，来个素菜，再加碗“状元扣饭”（它家特色酱油饭），美滋滋，不浪费。
结语
总的来说，这趟“南京唐人阁九品”没白来！它不是那种适合拍八百张照片哩网红店，而是一家扎扎实实、靠味道跟口碑立足哩家常菜馆。想吃点正宗、实在又不花冤枉钱哩南京风味，来这儿，保管不“踩雷”。俺那伙计说，他每回来南京出差，必到这儿报到一回，这回俺是信了。下回再去南京，俺肯定还得去“报到”！? 恁要是有机会去南京逛吃，不妨也去品品这“九品”味儿，看看俺说哩中不中！
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