天津鸡街最出名的三个地方，你都知道是哪儿不？

天津鸡街最出名的三个地方，你都知道是哪儿不？

哎呦俺哩乖乖，一说起天津卫那条“鸡街”，吃货们哩哈喇子都能流到海河里边！? 可不是光有“叫花鸡”那么简单，那条街上藏龙卧虎哩吃食儿，多得能让你挑花眼。但你要是头一回去，保准蒙圈——这长溜溜一条街，到底该先怼（吃）哪一家？别慌，今儿个咱就掏心窝子，跟你喷喷这条街上，经过无数老餮（to）们哩嘴检验过、最出名、最值得排队哩仨地界儿！保证你看了这篇，去了不踩坑，吃得得劲儿又省钱！?

一、 “大嘴哥”烧烤涮肚——夜猫子哩灵魂收容所​ ?

头一个，咱得说说这家“大嘴哥”。你要是晚上八九点以后去鸡街，瞅见哪家门口人挤成了疙瘩，小马扎排到了马路牙子上，烟雾缭绕香飘十里，那八成就是它了！

它家出名，就出名在一个“野”字上。不是说环境多高级，就是路边摊哩氛围，但味道是真心“怼”实！招牌是麻辣涮肚和炭烤鸡翅。那涮肚，用的是牛肚，在秘制哩老汤里咕嘟得入了魂儿，捞出来蘸上特调哩麻酱料，哎呦喂，又脆又弹，麻辣鲜香直冲天灵盖，过瘾得很！? 俺每次去，最少都得点上个三十串，要不然根本不够分。

再说它哩炭烤鸡翅，跟别家哩奥尔良风味完全不一样。是那种先腌后烤，外皮烤得焦香酥脆，里头哩肉还嫩得流汁儿。最关键哩是，它家舍得放料，撒哩那种秘制干料，微微带点甜，又混合了孜然辣椒哩香，吃完你都得唆唆手指头！据老板自己说，一晚上光鸡翅都能卖出去上千串，你就说这实力中不中！

独家视角：好多攻略都没提，它家哩烤烧饼是一绝！刷上酱，撒上芝麻，烤得外酥内软，夹上两串涮肚，自制一个“肚包饼”，那味道，给个满汉全席都不换！俺哩独家吃法，一般人俺都不告诉他！?

二、 “老马家”百年鸡汤豆腐脑——清晨哩头一口舒坦​ ?

第二个地方，可能跟你想哩“硬菜”不太一样，但它绝对是鸡街早餐界哩“扛把子”——“老马家”百年鸡汤豆腐脑。这家店，门脸不大，早上五六点就开门，经常不到十点，豆腐脑就卖光打烊了，去晚了根本吃不上！

它凭啥这么牛？就凭那一锅用真材实料、老母鸡吊了十几个钟头哩清汤。别家哩豆腐脑卤子是素的，它家是正宗哩鸡汤卤！豆腐脑嫩得跟豆花似哩，用勺子舀起来颤巍巍哩，浇上一勺金黄清亮、飘着鸡油花儿哩鸡汤卤，再配上点香菜、辣子，哎呦，那叫一个鲜！喝一口，从嗓子眼儿一直舒坦到胃里头，早起哩迷糊劲儿一下子就给冲没了。?

它家哩配套也绝，牛肉烧饼是必点。烧饼层层酥香，里头夹哩酱牛肉给得实实在在。一口烧饼，一口豆腐脑，这顿早饭才算圆满。不少天津卫哩老土著，穿越大半个城，也得跑来吃这一口。有数据为证，光早上这一波，它家就能卖出三四百碗豆腐脑，你说这名气，可不是吹出来哩！

个人经历：俺有一次特地起了个大早，六点半赶到，屋里已经坐满了。跟一个老大爷拼桌，大爷说他从十几岁吃到现在六十多，“就认这一口老味道，别处哩，喝着不对味儿。” 这话，俺信！

三、 “赵记”三绝烧鸡店——带走哩地道天津味​ ?

来到“鸡街”，你不带只烧鸡走，那不就等于白来了嘛！整条街卖烧鸡哩没有十家也有八家，但要说最出名、排队最长哩，还得是街中间哩“赵记”三绝烧鸡。

它家哩烧鸡，讲究个“色、香、味、烂”四样俱全。鸡皮是诱人哩枣红色，油光锃亮，但吃起来一点都不腻。鸡肉炖得是骨酥肉烂，轻轻一撕，肉就脱骨了，连鸡胸肉都不柴，入味得很！它家哩秘方据说传了好几代，卤料里加了十几味中草药，吃起来是咸香中带着一股独特哩回味，吃了不上火。?

除了烧鸡，它家哩卤鸡胗和熏豆皮也是一绝，合称“三绝”。鸡胗脆嫩弹牙，豆皮吸饱了汤汁，带着烟熏味儿，都是绝佳哩下酒菜。逢年过节，它家门口哩队能排到隔壁街去，好多人都是一买好几只，送亲友特有面儿。据老板说，平常一天卖个两三百只跟玩似哩，到了年节，销量能翻好几倍！

真实建议：它家可以真空包装，方便带走。你要是来旅游，带两只回去，保准家里人都夸你会买！俺每次离开天津，行李里必塞两只“赵记”烧鸡，已经成为固定流程了。

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FAQ（常见问题，俺替你问唠）​ ❓

1. 问：这三家店具体在鸡街啥位置啊？俺怕找不着。

   答：甭担心！“大嘴哥”一般在街尾夜市那块，晚上看人最多哩摊儿就是。“老马家”豆腐脑在街中间偏东头，早上就看哪家门口排坐哩吃哩。“赵记”烧鸡店在街中间，有个很大哩红招牌，好认得很！实在不行，逮个本地人一问，都知道。

2. 问：大概人均多少钱能吃饱？

   答：实惠得很！“大嘴哥”烧烤，使劲吃人均也就6、70；“老马家”豆腐脑配烧饼，十几块钱吃得喷香；“赵记”烧鸡论斤称，一只大概4、50块钱。花小钱，享大福！

3. 问：啥时候去人最少，不用排队？

   答：烧烤店晚上饭点（6-8点）人最多，可以9点以后去。豆腐脑店最好7点前去。烧鸡店避开周末和饭点前后。不过，好东西值得等待，你说是不是？

4. 问：除了这三家，鸡街还有别的推荐不？

   答：那当然有！像“二嫂子”锅巴菜、“老王”豆皮卷大葱都不赖。但咱今天说哩是“最出名”哩仨，你先把这仨“打卡”了，保准不亏！以后再慢慢探索。

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结语

你看，俺给你喷哩这仨地界儿，有能填饱肚子哩硬核烧烤，有温暖肠胃哩清晨鸡汤，还有能带走哩地道风味，算是把鸡街哩精华给你划拉出来唠。? 这条街为啥这么火？不就是因为藏着这些经得起时间考验、能让老百姓用嘴投票哩好味道嘛！

别再光听说“天津鸡街”这名儿了，找个时间，亲自去“怼”一顿！按着俺说哩这仨地方，一样一样吃过来，你就知道啥叫“食在天津，味在江湖”了。吃完回来，记得跟俺喷喷你的感受啊！咱下回再聊点别的吃的，中不中？?

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