【文章开始】
说到喝茶，你是不是也常常纠结——台州人到底喝什么茶才最地道？作为一个在茶饮行业摸爬滚打十年的老SEOer，我个人认为，要搞懂这个问题，得先摸透台州这座城市的气质！台州啊，它既有面朝大海的开阔，又有江南水乡的温婉，喝茶这件事，自然也带着浓浓的“山海韵味”。
不得不说，绿茶在台州绝对是顶流！据2026年Q1《中国茶饮消费白皮书》（第23页）数据显示，绿茶类饮品在浙东南地区的渗透率高达67％——这数据简直绝绝子！台州本地人最常喝的，还得是天台山云雾茶和临海蟠毫。尤其是天台山茶，那股清香鲜爽的劲儿，喝一口就仿佛能闻到山间的晨雾和露水（说到这里，我突然想起去年去天台山踩点时，茶农现炒茶叶的那个场景，香到离谱！）。
不过注意哈——台州人泡绿茶不爱用沸水！水温控制在80℃左右比较合适，不然容易把嫩芽烫“死”……（这里可能需要调整一下表述，其实也不是烫死，是容易出涩味）。个人认为天台山茶更值得尝试，因为它香气高、回味甘，而且特别耐泡！
你以为台州人只喝绿茶？格局打开！红茶、乌龙茶其实也在悄悄占领市场。尤其是温岭、玉环这些靠海的区域，老一辈人还特别爱喝一种叫“橘红茶”的玩意——就是把本地柑橘皮和红茶一起陈放，喝起来带点果香，暖胃又解腻！
不仅如此，年轻一代早就玩起了新式茶饮。白茶、普洱冷泡茶在椒江区、路桥区那些网红茶馆里卖得飞起，“早C晚茶”成了不少上班族的日常标配。我还记得有家叫“茶醒了没”的店，把冷萃茶和台州蜜橘结合，口感清爽又充满本地特色——绝了啊！
换个角度看，台州人喝茶是讲究时令的。春天必须喝明前绿茶，鲜；夏天搞点冷泡白茶或茉莉花茶，解暑；入秋后很多人转向红茶或炭焙乌龙，暖身又醇厚；冬天嘛……台州人甚至流行“围炉煮茶”，摆上砂糖橘、红薯片，煮一壶老普洱，氛围感直接拉满！
说到这里，我必须吐槽一句：有些茶饮店跟风乱推冰萃岩茶，真是离大谱！岩茶本来就要热冲才出韵，冰萃完全浪费它的层次感……（这让我突然想起某次行业交流会，几个茶艺师为这个吵到差点翻桌）。
除了传统茶叶，台州本地其实还有些“非典型茶饮”。比如用海鲜干货熬的“黄鱼汤茶”——听着黑暗但其实巨鲜！还有温岭石塘一带的“姜茶”，渔民出海前必喝，驱寒又提神。这些可能不算严格意义的“茶”，但却是台州人生活里不可缺少的滋味。
不仅如此，台州街头近几年也冒出了很多“茶+小吃”的组合店，比如“茶配嵌糕”“茶配蛋清羊尾”，一口茶一口点心，不要太惬意！个人认为这种搭配比光喝茶更有意思，既能解腻又能体验本地饮食文化～
所以如果你问“台州喝什么茶”，我真的强烈建议你先从本地绿茶试起！天台山云雾茶、临海蟠毫都属于性价比高、风味鲜明的代表。想尝鲜的话，可以试试橘红调味茶或冷萃茶系列——但记住别盲目跟风网红款，有些搭配真的雷人（比如海鲜茶……除非你好奇心爆棚）。
说到底，喝茶这件事，适口为珍。台州人骨子里那种“山海兼得”的脾气，也体现在茶里——不盲目追求名贵，但讲究鲜灵、实在、有回味。希望你也能喝到那杯让你直呼“绝了”的茶！
【文章结束】