广州一品香体验报告｜介回可算让咱逮着正主儿了，嘛叫“食在广州”啊？

广州一品香体验报告｜介回可算让咱逮着正主儿了，嘛叫“食在广州”啊？

哎呦喂，各位老几位，咱可算从广州回来了！? 上回不跟大伙儿念叨想去尝尝正宗广式早茶嘛，这回目标就一个——“一品香”！网上那叫一个火，嘛攻略都说得去，说得跟不去等于白去广州一样。咱这趟，就本着“是骡子是马拉出来遛遛”的精神，给各位来篇热乎的、带响儿的实地体验报告！

先说结论啊：排队排得够呛，但嘴一沾东西，嘿，值了！​ 真不是跟风，人家那玩意儿，确实有两把刷子。? 您要问具体哪儿好？别急，咱分几个嘎嘣脆的板块，跟您细细道来。

板块一：菜品实打实，味蕾开了光 ?

咱是周二上午十点到的，好家伙，门口那队伍都拐弯了！? 拿了个号，前头还有小四十桌。足足等了一个钟头零二十分钟才进去。您要周末去，我劝您趁早，八点就去拿号都不冤！

坐下咱也没客气，照着招牌和网友推荐，咔咔点了七八样。头一个必须得是 “招牌虾饺皇”​ 。介玩意儿是早茶界的试金石！一品香家的，一笼四个，晶莹透亮。用筷子轻轻一夹，您猜怎么着？那皮儿劲道还不破，里头大虾仁，我数了数，一个饺子里头少说包了仨整虾！? 一口下去，鲜甜弹牙，没有半点腥气，掺的那点儿笋丁提鲜解腻，绝了！跟我在别地儿吃的面疙瘩裹虾米仁那完全不是一码事。

第二个惊艳的是 “金莎红米肠”​ 。介是个嘛呢？外头是软糯的红米皮，中间裹着一层炸得倍儿酥脆的网皮，最里头是饱满的虾仁。一口咬下去，软、脆、鲜，三层口感在嘴里打架，最后都化成一股香。沾点特调的酱油，嘛烦恼都没了。 ?

像豉汁蒸凤爪，炖得那叫一个烂糊，几乎脱骨，豆豉的咸香全进味儿了。干炒牛河，锅气十足，牛肉嫩滑，河粉不油不腻，根根分明。陈皮牛肉丸也挺实在，能吃出陈皮的清香，就是口感稍微扎实了点。唯一觉得一般的可能是流沙包，流心是挺足，但咸蛋黄味儿不够浓，甜度稍微高了点儿，吃一个就有点顶。?

板块二：服务跟环境，有亮点也有嘈点 ?

环境就是老牌酒楼那样儿，大厅敞亮，桌挨桌，热闹是真热闹，吵也是真有点吵。? 想安安静静说个悄悄话够呛。服务员大姐大姨们，忙得脚不沾地，您要指望海底捞式服务那不可能。但眼力见儿有，添水、撤空盘挺及时。用广普喊“靓女，加点茶”，回应得也快。

有一点得提，上菜速度惊人！? 点完单不到十分钟，刷刷刷几乎上齐了。估计是后厨的标准化做得溜，保证了效率。这对于饿着肚子排完队的咱来说，简直是沙漠里的甘霖啊！

嘈点嘛，就是人太多，想吃的“酥皮水牛奶菠萝包”​ 中午之前就卖光了，没尝着，留了个小遗憾。另外，桌子有点小，点多了盘子摆不开，得吃得快，紧着倒地方。?

板块三：性价比咋样？这钱花得值不值？ ?

咱俩人造了二百出头，吃得肚儿圆，还打包了俩点心。人均100块左右，在广州早茶界，尤其这个名气，我觉得算中等偏上，不能说便宜，但绝对对得起品质和分量。?

您想啊，那虾饺的用料，那红米肠的工艺，都不是糊弄事儿的。街边小店可能人均五六十，但食材和口感确实有差距。介就像您买玩意儿，一份钱一份货。一品香属于“贵，但让您知道贵在哪儿了”的那种。请外地朋友、带家人解馋，来这儿不露怯，有面儿。

嘛是FAQ？咱给您唠明白了！ ?

• Q：到底用不用排队？排多久？

  A：​ 把“吗”去了。必须排！工作日上午至少准备1小时，周末节假日？祝您好运。建议早10点前或下午2点后，能稍微错开点峰。**

• Q：有嘛必须点的？有嘛坑要避？

  A：虾饺皇、金莎红米肠、豉汁凤爪，闭眼点。干炒牛河水准在线。流沙包、蛋挞这些甜点，看个人喜好，不算顶级。酥皮水牛奶菠萝包想吃就赶早，晚了真没。**

• Q：人均消费到底多少？

  A：​ 正常吃，人均90-120元能吃得挺美。想多尝几样，人均150也打得住。茶位费一人8-12块不等。

• Q：适合带小孩和老人去吗？

  A：​ 太适合了！菜品软乎、口味适中。就是人多吵杂，电梯可能得等，腿脚不便的老人稍微照应下。**

结语：唠两句实在的

总而言之啊，这一品香，算是在广州早茶地图上扎扎实实戳了个戳儿。? 您要是头回去广州，想体验一把“人声鼎沸”、“美食扎堆”的市井饮茶文化，它绝对是个不会出错的选择。排队是修行，味道是回报。它可能不是最便宜的，也不是环境最优雅的，但那份扎实的用料、地道的口味和扑面而来的烟火气，就是它火了这么多年的底气。

去之前，管理好预期：准备排队，接受喧闹。然后，放下手机，用心尝尝每一道点心。等那口鲜味在嘴里化开，您大概就明白“食在广州”四个字，为嘛能成金字招牌了。? 得嘞，咱就唠到这儿，下回再有嘛好去处，咱再接着分享！?

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