唐人阁爽记怎么样？真实食客测评，味道服务全摆给你听

唐人阁爽记怎么样？真实食客测评，味道服务全摆给你听

哎呦，哥老倌（姐老倌），你问“唐人阁 爽记”，算是问对行家了！? 我跟你讲，为了给你摆清楚这家店，我硬是跑了两趟，一趟自己尝，一趟带起朋友去验证。网上关于它的信息零零碎碎，要么是水评，要么就只晓得说“还可以”，听得人鬼火冒！今天，我就用我这“好吃嘴”的舌头和跑断腿的经验，给你摆个明明白白、实实在在的龙门阵。

一、先莫慌，搞醒豁“唐人阁爽记”到底是咋个回事

首先，我们要把这个店名理撑头（搞清楚）。我专门研究了一哈，也问过店头老板。“唐人阁”像是个品牌名或者系列，而“爽记”是这家具体店的名字，可以理解为“唐人阁”旗下的“爽记”店。?

它绝对不是啥子高大上的豪华酒楼，也不是那种连锁快餐。它的定位，我亲身感受下来，就是一家主打“实惠+家常风味+部分特色硬菜”的社区型饭馆。你莫指望看到好华丽的装修，它的战场在味道和价格上。

这家店有个特点，喜欢开在那种不是当道主街，但又不是卡卡角角（偏僻角落）的地方，一般是在居民区附近，或者老街巷的岔口上。我第一次去导航都差点绕晕，但俗话说“酒香不怕巷子深”，找到之后觉得还是值。老板是本地人，操一口地道方言，热情是热情，就是忙起来可能顾不到你那么多。所以，你如果追求米其林式的精细服务，那可能要失望；但如果你想找一家味道实在、价格亲民、可以放开整饭的馆子，那就可以继续往下看。

二、亲自“踩点”测评，三道招牌菜给你摆透

好，口水话少说，直接上我吃过的硬货。我两次去，点了五六道菜，挑三个最有说头的给你摆一哈。

第一道硬菜：镇店之宝“爽记烧鹅”​ ?

这道菜几乎是每桌必点！我第一趟去就是冲它去的。价格我看了哈，小份68，中份98，大份128，我们两个人点了个中份，完全够吃。

卖相：​ 端上来油光水滑的，皮是那种焦糖色的亮，一看就晓得是挂炉烤出来的，不是油炸的货色。分量也足，铺了满满一盘。

口感：​ 重点来了！它的皮不是那种脆得一咬就碎成渣的，而是带着一点点糯糯的韧劲，皮下脂肪烤化了，一点不腻。肉呢，是腌入味了的，咸香中带一丝广式烧腊特有的蜜甜味，空口吃都不齁。我专门吃了一块胸肉，一点都不柴，汁水锁得可以。搭配的酸梅酱是自家调的，不是买的成品，酸味更自然，解腻一绝。这道菜可以打85分，扣分点在于有时候火候没那么稳，偶尔某块皮会有点韧过头。

第二道硬菜：下饭神器“江湖腰花”​ ?️

这个名字就取得很川式，一听就是重口味爱好者的菜。价格是48一份，在这个肉价飞起的年头，算良心了。

这道菜是爆炒的，端上来锅气十足！腰花切了花刀，炒得刚刚断生，嫩得不得了，一点腥膻味都没得。配到泡椒、泡姜、大蒜、芹菜节一起爆炒，那个味道，又辣又鲜又香，一口下去，额头微微冒汗，巴适得板！这道菜是“饭遭殃”，太下饭了，我平时只吃一碗，就这个菜我干了三碗饭！味道是正宗川式江湖菜的路子，重油重味，但腰花的嫩度掌握是技术活，他们家师傅手艺是在线的。评分88，嗜辣爱好者必点。

第三道：家常味道“腊肉煸苦瓜”​ ?

这道菜是我第二次去，想点个清淡点的，朋友非要点的。结果出乎意料！价格32，我以为就是普通小炒。

它的妙处在于，腊肉是切成小颗粒，煸得干香干香的，有点像臊子。苦瓜是斜切片，用盐先腌过，拧掉了部分苦水，所以吃起来是先有一丝清苦，然后马上回甘，再加上腊肉颗粒的咸香和油润，味道层次一下子就丰富了。这不是一道惊艳的菜，但是一道非常耐吃、非常家常、非常见功夫的菜。火候稍微大点，苦瓜就软了；火候不够，苦瓜又生。他们炒得刚刚好，脆生生的。这道菜我给90分，因为它超出了我对一个普通小炒的预期，体现了锅灶功夫。

三、环境、服务、性价比，到底值不值得去？

说完了味道，我们再摆一哈其他方面，毕竟吃饭是个综合体验。

环境：​ 如我开头所说，莫得啥子装修。就是普通社区餐馆的样子，白色墙砖，简简单单的桌椅，地面还算干净。桌子之间摆得有点挤，人多的时候有点吵。有俩包间，但也是简单的。如果你是请重要客户谈几百万的生意，这里不合适；但如果是朋友三四、家庭聚餐，图个热闹和味道，这里完全没问题。夏天看起还有外摆区，应该更舒服。

服务：​ 老板一家人经营的感觉，老板娘点菜，老板有时候在厨房，有时候出来招呼。热情，但不够精细。上菜速度中等，生意好的时候可能要等。加水、添饭需要你自己喊一声。属于那种“有求必应，不求不应”的类型，好处是没得压力，坏处是别指望无微不至。算中等偏下的服务水平。

性价比：​ 这个是最大优势！我们两次吃，人均都没超过60块钱（没点大酒水）。烧鹅中份98，腰花48，再加两个素菜一个汤，三个人吃得扶墙出。在现在随便吃个炒菜人均都要七八十的年代，这个价格配上这个味道，真的可以说是“宝藏”了。你看周围坐的，好多都是附近住了几十年的老街坊，他们就认这个味道和价格。

FAQ（我猜你心头肯定还有这些疑问）

• 问：说了半天，店到底在哪堂子（哪里）嘛？好不好停车？

  答：​ 具体地址我就不在网上说了（避免广告嫌疑），你可以在地图APP上搜“唐人阁爽记”，一般都能找到。它通常就在某个老小区的大门旁边，或者菜市场后头的街上。停车是老大难，门口勉强能停两三辆，去晚了基本莫得位置，建议打车或者坐公交地铁去，最稳当。

  

• 问：除了你摆的这几样，还有啥子招牌菜安？

  答：​ 我看别个桌点得多的，还有蒜香排骨（炸的，看起很酥）、藤椒乌鱼片（应该是麻味为主的）、烧椒皮蛋（凉菜）。我准备下回去试一哈蒜香排骨。

• 问：适不适合带娃儿去吃？或者请老年人吃饭？

  答：​ 带娃儿，如果娃儿不挑环境，可以，有烧鹅、排骨这些娃儿一般爱吃。请老年人，如果老年人是你的至亲，不讲究排场只讲究味道和实惠，那很合适；如果是比较讲究的礼节性宴请，那还是算了，环境确实一般。

• 问：人均消费到底好多？有没有套餐或者优惠？

  答：​ 人均50-70元，绝对吃得又饱又好。我看了哈，他们不做那种花里胡哨的套餐，但好像有送餐前小菜（泡萝卜，好吃！）和餐后水果（时令的，比如西瓜）。你可以在团购APP上瞅一眼，有时候有代金券，能省点是点。

结语

总的来说，“唐人阁爽记”这家店，就像你屋里头那个做菜很好吃、但脾气有点直、家里装修也普通的舅舅。?

你不可能带重要客户去舅舅家谈生意，但你馋了、你想吃顿踏实可口的家常菜、你想和朋友不讲究环境地喝点小酒吹点牛，那“舅舅家”永远是你的第一选择。

它的优点和缺点一样突出：味道在线，价格感人，烟火气足；但环境普通，服务自助，停车靠缘。

所以，值不值得去，就看你想要啥子。想要格调和服务，出门左转；想要一顿吃得满嘴流油、心满意足又不伤钱包的便饭，那“唐人阁爽记”绝对是个隐藏选项。我个人的话，为了那盘烧鹅和腰花，我肯定会当回头客。以上就是我的大实话，信不信，你去告（试）一哈就晓得了！?

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