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你知道吗？广州品茶海选这事儿，说起来热闹，但真要去试，心里还是有点打鼓。虽然满大街都是推荐，每家都说自己正宗，不过话说回来，到底靠不靠谱，还真不是一眼能看穿的。
我有个朋友上周去了天河区一家挺有名的店，回来就跟我说，环境是不错，但茶叶的品质嘛，嗯，就那样。他说一开始觉得挺香的，喝到后面却有点涩，这或许暗示工艺上还是有点小问题。当然啦，具体是加工的问题还是储存的问题，这个我就不太懂了，毕竟茶叶这行水挺深的，具体机制待进一步研究。
其实吧，挑茶这事儿，真不能光看名气。有些店装修得高大上，价格也标得老高，但茶叶本身反而不如一些老街小店来得实在。老广们都知道，好茶不一定非得贵，关键得看口感跟回甘。不过话说回来，现在市场太杂了，新手要是没个懂行的带一带，真的容易踩雷。
再说回海选——这个词听起来挺专业的，但其实每家执行的标准都不太一样。有的店是真的认真在挑茶叶，从外形、香气到汤色一步步筛；有些呢，就只是走个形式，说白了还是想快点出货。所以你要是真想找到好茶，最好别光听宣传，多试几家、多喝几杯，慢慢就能摸出门道。
还有一点，很多人觉得喝茶就是喝个味道，其实背后的门道多着呢。比如同一批茶，不同人泡、不同水温，出来的感觉可能完全不一样。这也为什么有些老茶客宁愿自己在家慢慢试，也不愿随便在外面喝。虽然麻烦一点，但至少心里有底。
总之，广州品茶海选不是不能去，但得带着心眼去。别光被环境或者广告带偏了，口感跟身体反应才是最真实的反馈。慢慢来，别急，总会有适合你的那一款。
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