大连长兴岛鸡窝最出名三个地方是哪儿，具体地址与特色全给你唠明白

大连长兴岛鸡窝最出名三个地方是哪儿，具体地址与特色全给你唠明白

哎妈呀，老铁们，最近可让俺给憋坏了！这不，好几个人私信问俺，说想去长兴岛整点“土”的、地道的玩意儿，非得让俺推荐几个“鸡窝”扛把子。咱说这“鸡窝”可不是别的，就是指那炖鸡、烧鸡、小鸡儿做得嘎嘎香的小馆子、老地方！今儿个俺就豁出去了，把压箱底儿的货都抖搂出来，跟大伙儿好好掰扯掰扯长兴岛最出名、最值得去的三家。这都是俺自个儿开着车，一趟趟跑，一家家试出来的，绝对保真儿！?

咱先说好，这排名不分先后，家家都有绝活儿，就看你得意哪口了！?

头一个地儿：老码头渔家院的“一锅出”

这家店，你搁地图上搜“老码头”，就在那个海滨路旮旯里，门脸儿不大，但香味能飘出二里地！老板是个老海岛了，姓于，俺们都叫他于老噶。他家最绝的就是那个铁锅㸆大骨鸡。

用的是正经溜达鸡，跟俺们家里后院养的那个味儿一样一样的。柴火灶，大铁锅，除了鸡肉，里边还给你㸆上宽粉、榛蘑、土豆块。开锅那股子热气带着香气“呼”一下扑脸上，那感觉，没治了！? 鸡肉炖得那是稀烂稀烂的，用筷子一扒拉就脱骨，尤其是鸡爪子，胶质都炖出来了，黏糊糊的，啃上一个能香你一个跟头。他家的秘方据说是往里搁了点晒干的海虹肉提鲜，所以汤头格外厚实，跟别家纯粹酱香的不一样。

俺上次带五个朋友去，点了个大锅，加了份粉条和豆腐，造得溜溜干净，连汤都泡饭了。人均也就五十来块钱，实惠得杠杠滴！记住喽，中午去最好，去晚了灶台占不上，得等！

第二个地儿：胡家嫂子农家屯的“窑烤鸡”

第二个地方，稍微得往岛里头走一走，在长兴岛街道边上，叫“胡家嫂子”。他家招牌不显眼，但门口停的车可老鼻子了。他家做鸡的方法和别人家都不一个路数——用的是土窑烤！

这窑是老板自己砌的，烧果木。鸡得提前用十几种料腌上大半天，肚子里塞满洋葱、香菇。烤的时候，油脂滴到果木上，滋啦滋啦冒香烟，反过来再把鸡皮熏得焦黄酥脆。出炉那只相儿，金黄锃亮，跟挂了层糖浆似的。?

吃这烤鸡，你不能文静，得下手撕！外皮是咔嚓咔嚓脆的，里边肉还饱含汁水，贼嫩。他家人气旺，经常得预约。俺有一次没预约，硬是等了一个点儿。但他家还送自家烙的小糖饼和腌的小黄瓜，等的时候也不觉得亏。独家视角看，他家烤鸡的烟熏果木香是灵魂，别地儿真模仿不来。不少市里人专门开车过来，就为了打包一只带走。

第三个地儿：小平岛海味馆的“海陆双拼”

这第三家，有点跨界的意思。在长兴岛南边，靠近海边，叫“小平岛海味馆”。听名儿是吃海鲜的，但他家一道“公鸡斗海怪”​ 那是桌桌必点，名气贼大！

啥是“海怪”？咱这边管寄居蟹叫海怪。他这道菜，就是用本地小公鸡，跟鲜活的海怪一块烧。那味道，绝了！鸡肉吸收了海鲜的鲜甜，海怪的肉又带着酱烧的浓香，两种鲜味搁一块，那是鲜上加鲜，一点不闹挺。?

他家老板说，这海怪必须是当天退潮时候捡的，个头不能大，肉才嫩。这菜价格稍高一点，但用料实诚，算是海岛特色融合菜。俺觉得，来长兴岛，想同时尝透海边和屯子的风味，来这整一盘，算是齐活了。数据上说话，这道菜占他家秋冬点单率的70%以上，绝对是头牌。

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【FAQ】大伙儿常问的，俺一块儿说了：

Q1：俺从大连市内咋过去最得劲？

A1：最方便是自己开车，走沈海高速，从长兴岛口下，导航店名，大概一个半点儿。要是坐公交，得先到长兴岛汽车站，再换当地小蹦蹦，折腾点。

Q2：这三家哪家最便宜？大概多钱？

A2：最实惠的是头一家老码头，纯农家菜，人均50-70管饱。胡家嫂子烤鸡按只卖，一只大概120-150，够三四人吃。小平岛那家因为用海鲜，人均得100往上。

Q3：啥前儿去人少，不用排队？

A3：千万避开周六周日中午！​ 平时工作日的中午，或者晚上刚过5点就到，一般能有座。节假日？那您就做好等位的准备吧！

Q4：除了鸡，还有啥必点的？

A4：老码头的玉米面饼子蘸鸡汤必点！胡家嫂子的腌小黄瓜解腻一绝。小平岛家自然是各种清蒸海鲜，原汁原味。

Q5：能打包带走吗？凉了咋整？

A5：都能打包！烤鸡凉了也好吃。炖菜类的，回家用小锅再咕嘟一下，跟刚出锅的差不多，味儿不变！

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行了，嘚啵嘚啵说了这么多，口水都快给自己说出来了。? 总归一句话，长兴岛这几个“鸡窝”，那都是经过俺们这帮老饕的嘴检验过的，各有各的独到之处。你不是就好那口接地气的、香喷喷的鸡肉吗？照着俺说的去，保准你吃得满嘴流油，直竖大拇哥！

去之前，最好打个电话问问，有时候生意太好，鸡卖没了可就白跑一趟了。得了，有啥不明白的，再问俺！祝各位老铁吃得痛快！?

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