宜春的七家岭快餐搬哪里去了?别满世界打听了,新址跟现状都在这儿了!
宜春的七家岭快餐搬哪里去了?别满世界打听了,新址跟现状都在这儿了!
哎哟喂,可了不得!介(这)两天可把俺给折腾坏了!? 就为找内(那)口“七家岭快餐”,腿儿都快溜细了。您说邪性不邪性,原先在老地方吃顺嘴了,结果上礼拜颠儿颠儿跑过去一瞅,好么,关门了,招牌都摘了!当时我这心里就“咯噔”一下,介(这)可是俺们多少人的“食堂”啊,说没就没了?
我介(这)人轴,馋虫勾上来了,不找着不算完。问旁边卖烟的姐姐,姐姐一摇头:“搬啦,具体哪不zi(知道)。” 问门口下棋的大爷,大爷说:“好像往东边去了?” 东边大了去了!这不跟没说一样么!?♂️
我是真没辙了,掏出手机一通乱搜,贴吧、本地论坛翻了个底儿掉,信息也是七零八碎。最后,我是实地侦察、问人、外加打电话,三管齐下,总算把它给“破案”了!您各位可就擎好儿吧,我把这“寻店路线图”原原本本给您码出来,保证您看完,闭着眼都能找着新家门儿!?
一、您了可甭再去老地方了!新地盘在这儿!
首先,咱得把老地方彻底从脑海里“删除”。原先在中山路跟平安巷交口内(那)个小楼一楼,现在是彻底换了主家,改卖五金了。您了再去,纯属耽误工夫。
新店的准确位置,您了拿笔记好(或者直接收藏我这篇文章):
宜春市袁州区,学府路“学子广场”对面,挨着一家“金苹果”文具店跟“电信营业厅”的中间门脸儿。 门头不大,但红底黄字的“七家岭快餐”招牌挺显眼。
您了要是不记道儿,我给您几个“坐标”:
公交路线:坐5路、11路、19路,到“学府广场站”下车,往前走个三四十米,马路对面就是。
地标建筑:就找“学子广场”那个大牌楼,正对着牌楼的街对面那一排商铺,从东边数第三个门脸儿。
独家找路法:您了就闻味儿!中午11点半到1点之间过去,顺着那股子家常炒菜的锅气,还有炖肉的香味儿找,一准儿没错!? 我那天就是先闻到味儿,再瞅见的招牌。
为嘛搬家?我后来跟老板唠嗑打听出来了。主要是老地方房租涨得忒离谱,翻着跟头往上涨,小店实在扛不住了。再者,学府路这边靠近学校跟几个小区,年轻人多,吃饭的群体更稳定,老板一咬牙,就搬过来了。从拍板到搬完,拢共用了不到半个月,快着呢!
二、新店嘛样?跟老店比,有嘛不一样?
找到地儿是第一步,关键还得看“内核”变没变。我替您了趟了趟道儿,给您做个详细对比评测。
1. 环境升级了,但“烟火气”没丢!
老店:挤挤插插,就七八张桌子,赶上饭点得拼桌,墙皮都有点泛黄了,但就觉得亲切。
新店:面积大了差不多一半,估摸着有十五六张桌子,亮堂多了,墙也刷得倍儿白。还安了空调!夏天吃饭可是享福了。虽然新了,但店里还是那几张简单的菜单海报,厨子炒菜“哐哐”的颠勺声,跑堂大姐的吆喝声一点没变,热闹的“市井气”保住了。
2. 看家菜味儿变没变?咱得用舌头检验!
这是大家最关心的!我点了老三样:红烧肉、酸辣土豆丝、西红柿鸡蛋汤,外加新店推荐的小炒黄牛肉。
红烧肉:? 味道九成相似,还是甜咸口,肥而不腻。但我觉着肉块好像比原先小了点,炖得也没那么“烂糊”了。问了老板,老板一拍大腿:“咳!新换的灶火候还差点意思,我正在磨合呢!您了多包涵,过俩礼拜您再来尝,保准跟以前一样!” 态度挺诚恳。
酸辣土豆丝:? 没毛病!还是内(那)个味儿!酸得开胃,辣得爽口,刀工也还是粗细均匀,脆生。这道菜过关,我心就放下了一半。
小炒黄牛肉:? 这是新店亮点!牛肉给得实在,嫩滑入味,配上芹菜跟红辣椒,下饭神器!老板说,这边学生爱吃辣,特意加了几个新菜。
分量与价格:我特意观察了。菜码没缩水,盘子还是内(那)么满。价格嘛,素菜涨了1块,荤菜涨了2-3块。像红烧肉,以前28,现在30。在如今这行情下,我觉得能接受。毕竟房租、菜价都在涨。
独家视角:我发现他家的米饭免费续,而且用的米还不错,不是那种碎米。免费的海带汤也保留了,用大桶装着,自己随便舀。就冲这两点,就挺良心。
三、寻店实战攻略 & 周边吃饭指南
光说店,咱还得说说怎么去最方便,去了怎么吃最划算,周围还有嘛可比的。
? 最佳到店时间:可千万别赶着中午12点整和晚上6点去!那是学生跟下班族吃饭的“洪峰”,得等位!我建议您11点半之前,或者下午1点之后去,人少,菜全,上菜还快。
? 点菜秘籍:
“老板推荐”小黑板:新店门口立了个小黑板,写着“今日特价”或“新菜推荐”,那是性价比最高或者最新鲜的菜,可以盲点。
隐藏菜单:老主顾都知道,他家有时候有些菜单上没有的家常菜,比如“肉沫雪里蕻”、“炒合菜”。您了可以悄悄问老板:“今儿有嘛时令的、菜单上没有的菜么?” 经常有惊喜。
一人食攻略:一个人去吃,点一个贵点的荤菜(比如小炒黄牛肉,38元),再配个免费汤和米饭,吃得又好又饱,人均能控制在40块左右。
? 停车问题:这是个老大难!学府路路边画线的停车位很少,饭点儿基本满的。我建议您要么骑电动车/自行车,要么把车停在稍远一点的学子广场地下停车场,走个200米过来。
周边竞品分析(为啥非得吃他家?):
对面“学子广场”里也有几家小炒,我顺道看了一眼,价格差不多,但菜码明显小一圈,米饭还要2块钱一碗。
旁边有家“隆江猪脚饭”,是快餐性质,出餐快,但没锅气,品种也单一。
所以七家岭搬过来,竞争力还是杠杠的,优势就在现炒、锅气足、味道家常、米饭管饱。
四、您了可能还想问的事儿(FAQ)
Q1:老板跟厨子换人了吗?还是原来那拨人吗?
A1:核心没换! 老板还是内(那)个胖胖的、爱唠嗑的大哥。掌勺的主厨没换,我听见跑堂大姐喊“王师傅,大火!”,还是内(那)个熟悉的声音。就多了两个年轻点的帮厨和服务员。味道的魂儿还在。
Q2:能送外卖吗?在哪个平台点?
A2:能!我特意看了,店里贴了美团和饿了么的二维码。但老板也吐槽,说平台抽成高,外卖的菜量会比堂食稍微少一丢丢,这是行业“潜规则”了。所以,有条件还是建议您来店里吃,味儿最正,量最足。
Q3:开业有嘛活动吗?有会员价不?
A3:新店开业,有“满50送饮料(可乐/雪碧)”的活动。没有复杂的会员卡,但是老板说,老主顾来吃,经常会给抹个零头,或者送个凉菜。人情味儿还在。
Q4:除了搬家,他家以后还打算开分店吗?
A4:我问了,老板脑袋摇得像拨浪鼓:“可别闹了!就这一家店我都忙得脚打后脑勺了。先把这家店稳住,对得起老主顾,就比嘛都强!” 看来是走精品老店路线。
Q5:卫生条件怎么样啊?看着干净吗?
A5:新店,厨房是明档,你在外面能看见里面,挺亮堂。桌子和地面也收拾得利索。比老店那时候的卫生条件,那是强了不少。
结语
得嘞,啰里啰嗦说了这么多,就跟您了做个汇报。?
“七家岭快餐”没消失,它只是在“学府路学子广场对面”开启了新篇章。
环境好了点,价格涨了点,但那份家常的、热乎乎的、带着锅气的味道,还有老板那股子实在劲儿,基本都留住了。对于咱们这些好这口的老食客来说,这就够了!
您了要是也想这口了,就按我给的“坐标”去找,保准能吃着。也别忘了,给新店一点磨合的时间,尤其是招牌菜的火候。毕竟,一家承载着大伙儿回忆的小店,能在一片涨租声中活下来,还努力地想做得更好,咱得多支持支持,您说是不是介个理儿?
得,不跟您了聊了,我这又馋他家那口酸辣土豆丝了,我得琢磨着,晚上是不是再跑一趟去!?
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