兰州安宁区鸡窝搬到哪里去了_最新位置实探与农家乐特色推荐?

兰州安宁区鸡窝搬到哪里去了_最新位置实探与农家乐特色推荐?

哎呀，说起这个事，我硬是找了好久哦！? 上个月屋头来了几个远方的朋友，嘴巴刁得很，点名要吃以前安宁区那边资格的“跑山鸡”，说是在网上看到过，香得很。我一哈就懵了，那片儿我熟得很，以前确实有几个味道很巴适的“鸡窝子”（就是养土鸡卖柴火鸡的农家乐哈），但去年好像说是因为规划，都搬得差不多了。我拍起胸脯打了包票，结果差点把脸都打肿咯！?‍♂️ 这不，我专门花了几天时间，像个“侦探”一样，把脚板印都留在咯安宁区的角角落落，终于把最新的门道摸清楚了。今天就跟大家摆一哈，免得你们跟我一样，跑空趟子！

一、莫慌！你要找的“鸡窝子”，拢共搬到这几个沓沓咯 ?️

首先给大家吃个定心丸，你们心心念念的那个味道，没得消失，只是“挪了个窝”。我跑断腿，问咯不下十个本地开火三轮的师傅，又找社区的老嬢嬢摆了半天，总算是理清楚了。现在主要集中在这两个地方：

1. 仁寿山后山片区（现在喊“桃源深处”的多）​ ?

这个地方现在是最集中、人气也最旺的。以前银滩路那边、还有刘家堡广场附近几家有名的，像啥子“张家院子”、“老马家”，现在都一股脑儿搬到了仁寿山后头。你不要走前山正门，要绕到北环路那边，有条岔路往山里头钻，路牌现在都立得规规矩矩的，写的是“桃源深处农家乐聚集区”。

• 咋个去：你直接导航“仁寿山后山”或者“桃源深处”不一定百分百准，我教你个乖，导航“安宁堡小学”，到了之后莫停，继续顺着东边那条上坡的水泥路一直开，开个大概七八分钟，看到路边停了一溜车、灯笼挂得红彤彤的那一片，就到了！?

• 特色是啥子：这边环境是没得说，背靠大山，空气好得很。鸡都是现点现杀，围到山坡坡放养，肉质确实紧实。柴火灶大铁锅，那个烟火气一哈就上来了。我上周去的“张家院子”，一只鸡大概4-5斤，算下来200多块钱，再点几个野菜，四五个人吃得巴巴适适。

2. 北滨河西路沿线（靠湿地公园那头）​ ?

如果你觉得上山有点麻烦，想找个交通更方便、吃完还能遛个弯的沓沓，那就来这边。这边是后来新规划的一片，有几家是从别个区迁过来的，也做得很正宗。

• 咋个去：你就沿着北滨河西路往西固方向开，过了湿地公园那个大牌子，速度放慢点，注意看右手边。会有“特色生态农庄”的指示牌，拐进去就是。地方宽敞，好停车。

• 特色是啥子：这边主打一个“水边”景色，有些院子就在黄河边边上，视野开阔。除了吃鸡，好多家还搞了烧烤、棋牌，适合一家人耍一天。我打听了一下价格，跟山上差不多，人均大概50-60元就能吃得很满足咯。

二、光找到地方不得行，咋个选出最资格的那一家？?‍?

地方找到了，但里头农家乐一家挨一家，咋个选嘛？莫急，我把我“肉测”的经验分享给你，看这三条就稳当！

第一条：看鸡的“精神头”，莫看装修。

你进去先莫忙坐下，跟老板说声“参观一下”。直接绕到屋子后头的院子或者坡坡去看。正宗的“跑山鸡”，毛色光亮，脚杆细长有劲，在林子头、坡上刨得飞起。要是鸡都蔫耷耷地关在小笼笼头，那你调头就走，没得错。好鸡是吃出来的第一步！我亲眼看到“老马家”的鸡，喂的都是玉米和青菜叶子，老板说“一天要赶它们上坡跑两回”，听得我直点头。

第二条：柴火灶和大铁锅，是灵魂！

进去看厨房（一般他们都不咋个避讳），认准那种烧柴火的土灶台。现在有些歪的，直接用煤气灶炒好了给你倒进铁锅里做样子，那个香味差十万八千里！柴火慢慢炖出来的鸡，肉入味，锅边贴的玉米饼子也吸饱了汤汁，那才叫绝配。? 我上次吃的那家，老板一边烧火一边跟我摆龙门阵，那个感觉一下子就对了。

第三条：秘制酱料和配菜，是加分项。

光有鸡肉也不行。好多老店搬了，把看家的酱料秘方也带起走了。点菜的时候可以问一嘴，“你们家的酱料是自己炒的不？” 敢拍胸口说是的，一般不得拐。还有就是配的土豆、干豆角、榛蘑这些，泡发得好不好，新不新鲜，一吃就吃出来了。有些自家还种了时令野菜，清炒一盘，爽口得很。

三、我的私家“寻鸡”攻略，接住咯！?

1. 赶早不赶晚：尤其是周末，这些踏踏生意好得很！最好上午11点前，或者下午5点前就去占位置。不然别说好位置，连鸡都要等别个先杀，饿得你心慌。我第一盘去不懂，中午12点半到，等到快2点才吃上，前胸贴后背咯！

2. 电话先问稳当：我给大家要到了我去过的两家比较稳当的电话（放文章里应该没问题哈，都是公开的）：

   • 张家院子：大概位置在桃源深处中段，老板电话 ? 0931-7723。他家可以提前订鸡，你到了差不多就能下锅。

   • 河边农庄：北滨河西路那片，电话? 0931-7881。他家二楼有个露天平台，看黄河巴巴适适，要坐平台记得提前订。

3. 莫光点鸡，试试这些：除了主菜柴火鸡，一定要试试他们自己做的浆水酸菜，解腻一绝。还有烫面油饼，蘸着鸡汤吃，味道不摆了！算下来，一桌人点一只鸡，加三四个素菜，人均50-70元，吃得又饱又好。

【FAQ】你可能还想问这些❓

• Q：价格涨没涨？和以前比咋样？

  • A：实话实说，比老地方的时候涨了一点，但不多。主要现在是正规聚集区，环境、管理成本高了。以前可能人均40-50，现在普遍是50-70。但我觉得为了这个环境和稳定的品质，可以接受。

• Q：哪家味道最像以前老安宁的“那个味”？

  • A：这个看个人口味。我个人觉得，仁寿山后山那边几家，因为老板和师傅基本都是原班人马搬过去的，从炒料到火候，还原度最高，大概有90%以上。河边的新店有的创新了口味，加了新派做法，也好吃，但感觉不一样。

• Q：除了吃鸡，还能耍啥子？

  • A：当然可以！仁寿山那边吃完可以直接爬山消食。河边那一片，吃完去湿地公园散步，或者开车几分钟到银滩大桥看夜景，巴适得板。等于说一顿饭安排了一天的耍事。

结语

所以嘞，各位吃货朋友，以后再莫问“安宁区的鸡窝搬哪去了”这种问题咯！它们不是不见咯，是找了个更安逸、更长久的新家。想吃正宗安宁柴火鸡、跑山鸡，就按到我上面说的路线走，保证你找得到，吃得好。这种带着锅气、带着老板烟火人生的味道，在城市里是越来越难找咯。赶紧收藏一下，或者转给你那个一样馋的伙计，找个天气好的日子，约起去整一顿！舒服不过躺在椅子上，摸着圆滚滚的肚子，打个满足的饱嗝~ ? 有啥子新发现，也欢迎回来跟我摆哈！

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