重庆鸡窝最出名三个地方都是哪儿？有具体位置跟特色菜推荐没？

重庆鸡窝最出名三个地方都是哪儿？有具体位置跟特色菜推荐没？

哎，兄弟，最近是不是刷短视频，老是瞅见重庆那红彤彤、油汪汪的鸡？给我也馋得不行不行的！? 好些个人都在问：“重庆鸡窝最出名三个地方是哪儿啊？” 光知道个名儿，不知道咋去、吃啥，那不中啊！

今儿个，咱就好好唠唠这个事儿。我可是真金白银跑了好几趟重庆，专门为吃鸡，腿儿都溜细了！? 咱不扯那虚的，就捞干的说，保准你下回去了，照着俺这攻略吃，得劲得板，绝不踩坑！

第一趴：南山老幺泉水鸡——那叫一个“鲜”字当头！

一说重庆鸡窝，十个有八个都得先提南山。南山可不是一座山，是一片地儿，上头密密麻麻都是吃鸡的农家乐。但要说里头最拔份儿、最老字号的，那还得是“泉水鸡”一条街，而“老幺泉水鸡”算是里头的扛把子了。

• 具体在哪儿：你就导航“南山泉水鸡一条街”，到了地方，看哪家人气最旺、招牌最老，基本上没跑。它家店大，好几层，但饭点儿去一准儿得排队，特别是周末，能排出去老远。

• 到底吃啥：招牌肯定是泉水鸡。跟你想的辣子鸡不一样，它这个是用南山真正的山泉水，配上泡椒、泡萝卜、青花椒一块儿烧的。端上来是一大盆，汤宽油亮。鸡肉吃起来是鲜嫩入味，带着泡菜的酸爽和花椒的麻，不是干辣，是那种复合的香。?

• 俺的实在话：我第一次去吃，觉得味道是真中！但你要说有多惊艳上天，那也不至于。它胜在味道稳当、名气大、氛围足。坐在半山腰上，看着山城夜景，吃着鸡，喝点啤酒，那感觉，美！人均大概80-100块，能吃得挺好。记住，点菜时可以让服务员推荐一下当天的野菜，很清口。

第二趴：铁山坪花椒鸡——麻到你嘴唇“跳舞”！

你要是好一口“麻”，那铁山坪的花椒鸡，你必须得去朝圣一下！这个地方，可以说是为一道菜，带火了一片山。

• 具体在哪儿：在江北区的铁山坪森林公园里头。一路上山，路两边全是花椒鸡的店，眼花缭乱。我吃过几家，比较推荐“竹林花椒鸡”或者“李老五花椒鸡”，都是老店，味道正。

• 到底吃啥：菜如其名，灵魂就是那铺天盖地的青花椒！鸡肉多是选用跑山鸡，砍成小块，在油锅里和大量的鲜花椒、干辣椒、姜蒜一起爆炒。那麻味儿，是直接从锅气钻进你鼻子里的。吃一口，鸡肉外酥里嫩，麻味先声夺人，然后辣味和香味才慢慢跟上，整个嘴巴像过电一样，酥酥麻麻，真得劲！?️

• 俺的实在话：吃这个，你不能怂，得勇于挑战那个麻度。吃完感觉舌头不是自己的了，但就是停不下筷子。它家很多店是按斤称重卖鸡，现点现杀（当然你也可以点冷冻的，便宜点），所以价格浮动大，人均90-120左右。建议多几个人一起去，能多点几个菜，再配个他家的“花椒奶茶”尝尝，冰火两重天，怪有意思。

第三趴：歌乐山辣子鸡——辣子里“扒拉”鸡的乐趣！

最后这位，那可是“江湖菜”的祖师爷之一，名气响当当——歌乐山辣子鸡。跟前面两个风格又不一样了。

• 具体在哪儿：在沙坪坝区的歌乐山镇。镇子不大，但藏着好多家以辣子鸡闻名的店，比如“林中乐”或者“大块辣子鸡”。门脸儿可能看着不咋起眼，但味道是几十年如一日。

• 到底吃啥：这道菜的乐趣，一半在吃，一半在“找”。端上来是一个巨大的盘子，里面是堆成小山的干红辣椒和花椒，鸡肉丁就“深藏功与名”地藏在里头。你得用筷子在里面扒拉，找到一块炸得焦香酥脆的鸡丁，那种“寻宝”的快乐，谁吃谁知道！? 它的辣是干香麻辣，越嚼越香，特别下酒。

• 俺的实在话：吃这个，得有点耐心。味道是经典，但吃多了会觉得有点干。我个人的经验是，点个中辣就行，因为它的辣是持续性的。另外，一定要点一份“蛋炒饭”或者“红糖阴米粥”来搭配，解辣又管饱。人均大概70-90元，性价比很高，一大盘够三四个人吃。

FAQ（兄弟们常问的）：

• Q：这三家，到底该咋选？给我整迷糊了。

  • A：简单！想体验重庆山城夜景+复合酸辣口，去南山吃泉水鸡。想挑战极致麻味、追求刺激，去铁山坪吃花椒鸡。想吃最经典的江湖菜、享受“寻宝”乐趣，去歌乐山吃辣子鸡。看你当天啥心情！

• Q：这些地儿离市区远不远？好不好坐车？

  • A：说远不远，说近不近。都在山上，离市中心（解放碑）打车都得30-50分钟，公交地铁得倒腾。我建议啊，直接打车或者自驾，最方便。吃完下山，让司机找个地方看看夜景，美滋滋。

• Q：除了鸡，还有啥别的菜推荐不？光吃鸡也单调啊。

  • A：中！都会搭配着点。南山可以点个炒野菜、腊肉。铁山坪必点花椒奶茶、凉拌核桃花。歌乐山可以点火爆黄喉、牙签肉。这些都是当地的特色搭配，不赖。

结语：

所以说啦，兄弟，别再光问“重庆鸡窝最出名三个地方”是啥了。俺今天可是把家底儿都掏给你了，位置、招牌菜、咋选、咋去，都说得明明白白。

重庆人吃鸡，吃的是个江湖气，是种酣畅淋漓。环境可能闹哄哄，服务可能大大咧咧，但味道，那是真材实料，不打折扣。?

收藏好俺这篇唠叨，下回去重庆，直奔主题，保准你吃得满嘴流油，回来还得谢俺！赶紧的，约上伙计们，准备出发吧！??

分享让更多人看到