襄阳鸡窝最出名三个地方,有明白人给说道说道嘛?求靠谱分享!
襄阳鸡窝最出名三个地方,有明白人给说道说道嘛?求靠谱分享!
哎哟喂,介不巧了嘛!您了算是问对人了,我前阵子刚因为工作去了一趟襄阳,好家伙,那可真是没少琢磨“吃鸡”这事儿。您了说的“鸡窝”,咱都明白,不就是找点接地气儿、味道倍儿棒的地界儿嘛!在襄阳,你要说吃鸡,那可真是有讲究,满大街都是,但要说“出名”到本地人都竖大拇指的,还真就得是内几个老地方。今儿个,我就跟您了掰扯掰扯,我亲身趟过路、排过队的三家“神级鸡窝”,保准儿让你听得流哈喇子!?
头一份儿:樊城一绝“老王烧鸡公”,辣到你灵魂出窍!
介第一家,必须得是樊城区的“老王烧鸡公”。好么,您了是没见着那场面,晚上五点半以后去,您了就门口小板凳上排队去吧!它家招牌就一个字——“辣”,但不是那种干辣,是香辣,带着股药材和香料复合的厚重劲儿。它家鸡,据说都是散养的走地鸡,当天现宰,吃一口就能吃出来,肉紧实,不柴。
我跟您了说个真事。我去内天,旁边桌坐着一大哥,本地人,带着俩外地朋友。上来一大盆烧鸡公,红油锃亮,花椒辣椒铺了满满一层。他那外地朋友一瞧,脸都白了。大哥也不说话,夹起一块带皮的鸡肉,往油碟里一滚,塞嘴里,眯着眼嚼,然后吐出一句:“嘛叫生活?介就叫生活!” 后来我学摸着也点了个中辣,好家伙,第一口冒汗,第二口嘴麻,第三口就停不下来了,配着它家特有的酸萝卜条,解腻又开胃。人均也就60-70块钱,能吃得滚瓜溜圆。它家出名就出在这独一无二的辣香配方和实在的用料上,十年了,味儿就没变过。?
第二份儿:襄城老街“煨汤鸡”,鲜得你眉毛掉下来!
你要说吃不了辣,想喝点鲜的、暖和的,那您了就得奔襄城的老街巷子里,找那家“李记煨汤鸡”。介馆子不大,就七八张桌子,老板是个头发花白的大爷,脾气有点倔,但手艺是真绝。它家主打一个“煨”字,用的是大号的土陶罐,放在小炭炉上,咕嘟咕嘟能煨上大半天。
它那汤,绝了!清澈金黄,上面就漂着点点油花。您了喝一口,嘿!那股鲜味儿直冲天灵盖,是鸡肉本身的醇鲜,加了点红枣、枸杞和姜片,没别的乱七八糟的味儿。鸡肉炖得那是骨肉分离,用筷子一扒拉就下来,蘸点简单的生抽蒜蓉汁,原汁原味。我印象特深,一个大姐跟老板说:“老板,汤有点淡。”老板头都不抬:“淡就对了,鸡好才敢做淡,味精调的您了喝去呗!” 介就是底气。它家一份煨汤鸡大概够2-3人吃,120块左右,贵是贵点,但就冲这口别地儿没有的纯粹鲜味,值了!很多本地人家里来且(客人),或者想补补身子,都来这儿打包一罐。?
第三份儿:火车站边的“半夜鸡叫”,夜猫子的天堂!
第三家出名,出在它的“时间”和“氛围”上。地点在火车站不远的巷子口,名字忒有意思,就叫“半夜鸡叫”。嘛意思呢?它家下午五点才开门,一直干到凌晨三四点,是正经的深夜食堂。去那儿的,有刚下火车的旅客,有跑夜班的司机,更多的是本地睡不着觉的年轻人,聚一起喝点小酒,撸点串,再来个干锅鸡。
它家鸡的做法不一样,是先炸后炒的干锅鸡。鸡块炸得外皮焦酥,再用大量的洋葱、青红椒、花椒、孜然一块爆炒,出锅前撒上一大把芝麻。端上来的时候,铁锅底下还点着小酒精炉,滋啦作响,香味能飘出二里地去。一份干锅鸡98,再点上些烧烤、啤酒,那叫一个滋润。我上次去,听到隔壁桌几个小伙子在那碰杯,说:“嘛烦恼不烦恼的,啃完这锅鸡,明天接着奋斗!” 对,它家出名的就是这股子烟火气和江湖气,味道重,气氛热闹,能让你把什么烦心事都暂时就着鸡肉给嚼了。?
【FAQ:您了可能还想问】
问:这三家离得远吗?一天能吃完吗?
答: 哎哟,我的哥哥/姐姐,您了可真是吃货!樊城和襄城隔条江呢,一天跑完够呛,除非您了是特种兵旅游。建议啊,中午去“煨汤鸡”喝汤,晚上去“老王”吃辣,宵夜再去“半夜鸡叫”,这样安排还算科学。不过胃受不受得了,我可不敢保啊!?
问:价格真像你说的那么便宜吗?会不会宰客?
答: 我以我吃撑的人格担保,介都是明码实价、老百姓消费的地儿。人均几十到一百出头,吃得是实实在在。那种大饭店的派头没有,但味道和分量绝对对得起价钱,要不本地人能天天去?宰客的买卖,在介种老店干不长。
问:除了鸡,还有别的推荐菜吗?
答: 有啊!“老王”家的酸萝卜和米饭是绝配,能免费续;“李记”除了鸡,鸡汤煮的青菜和下的手擀面是一绝;“半夜鸡叫”的各种烤串和炒花甲也倍儿受欢迎。您了去了看别人桌子点啥,跟着点,准没错!
所以说,嘛叫“出名”?不是网上刷出来的好评,是本地人用脚投票、吃了多少年都忘不了的那个味儿。“老王”的辣,“李记”的鲜,“半夜”的闹,各有各的活法,也各有各的忠实干饭人。去襄阳,您了要是就奔着大饭店去,那顶多算见了世面;但要是能摸到介种巷子里的“鸡窝”吃一顿,那才算摸到了这座城市的脉搏,热气腾腾,有血有肉。得嘞,话不多说,您了赶紧收藏,照着去吃就完了!保您不虚此行!?
分享让更多人看到