贵阳火车站哪有鸡？资深吃货亲测周边5家地道馆子，附详细路线?

贵阳火车站哪有鸡？资深吃货亲测周边5家地道馆子，附详细路线?

哎哟喂，介可算问对人了！? 前儿个我刚从贵阳回来，就为了火车站周边那口“鸡”，我溜溜儿转悠了两整天，腿儿都细了！您可别想歪了，咱说的可是正儿八经、香飘十里的美食鸡！贵阳那地界儿，吃鸡的花样儿可海了去了，从辣子鸡到酸汤鸡，从巷子深的老店到新派的网红馆子，嘛都有！今儿个我就跟您掰扯掰扯，保准儿您看完帖子，下了火车直奔地儿，一点儿不绕远儿！

介不是广告啊，全是自个儿真金白银吃出来的心得！​ ?

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第一板块：火车站跟前儿，抬脚就到的“解馋宝地”

出了贵阳火车站，您先别急着往远了跑。火车站方圆500米内，藏着好几家能立马抚慰您五脏庙的“及时雨”。

头一家，我得说说“王记辣子鸡”。?位置就在火车站广场斜对过儿，邮政大楼后身那条小街上。他家招牌老远就能瞅见，红底金字儿。我那天是下午三点去的，您猜怎么着？屋里还坐着三四桌人呢！我点了个小份的辣子鸡，98块钱，端上来是一大铁锅，那香味儿“噌”一下就窜上来了！鸡肉剁得小块，先炸后炒，外皮有点焦脆，里头倍儿嫩，辣椒和花椒的味儿全焖进去了，麻辣鲜香，特别下饭！我一人儿就着它，干了三碗米饭！? 据老板说，他家在这开了小二十年了，很多跑车的师傅都是熟客。

再往前走个百十米，有家“刘二妈酸汤鸡”。哎呦，这可救了命了！要是您坐车坐得胃口不舒坦，或者想吃点酸爽开胃的，来这儿准没错。他家的酸汤是米酸汤，不是那种冲鼻子的醋酸，喝着柔和，还带回甜。我点的是酸汤鸡火锅，半只鸡，128元，配了一盘子野菜。鸡肉在酸汤里那么一涮，嫩滑不说，还一点儿不柴，沾着他们特调的糊辣椒蘸水，那叫一个美！? 我算看出来了，这火车站周边的店，翻台率都挺高，味道不行根本立不住脚。

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第二板块：钻进小巷子，寻找本地人才懂的“隐藏款”

要想吃点儿不一般的，您就得舍得迈开腿，往周边的居民区小巷子里钻钻。这些地界儿，门脸儿可能不起眼，但那味道，绝对是“酒香不怕巷子深”。

我跟着手机地图，摸到了二七路后面的一片老小区里。找着了朋友强烈安利的“无名豆花鸡”。为啥叫无名？人家压根儿就没挂招牌！就一住户一楼，摆了几张桌子。去之前最好打个电话问问（老板电话我可记下来了，后面FAQ告诉您）。他家的特色是豆花鸡，用的是新鲜的跑山鸡和自家点的嫩豆花。一锅端上来，上面飘着一层红油和葱花。豆花比鸡肉还受欢迎，吸饱了汤汁，又麻又辣又烫，吃到嘴里顺滑得不得了。价格也实惠，按人头算，一个人60块，管饱！但这种店，环境您就别讲究了，吃的是个地道和锅气。

还有一家，在沙冲北路的一个菜市场门口，叫“范记青椒童子鸡”。主打一个鲜嫩。用的是小公鸡，现点现杀（有点残忍，但确实新鲜），用大量的青椒、泡椒和姜片一起生焖。端上桌还在滋滋作响，鸡肉极嫩，用筷子一夹就脱骨，青椒的清香和泡椒的酸辣完美融合，汤汁拌饭是一绝。一份168元，够三四人吃。我观察了一下，中午饭点，周围街坊来打包的络绎不绝，这就是最好的口碑证明！

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第三板块：走远两步也不亏的“口碑大咖”

如果您时间宽裕，或者就住在附近，那我强烈推荐您多走个一两公里，去尝尝那些在贵阳吃货圈里名号响当当的店。这绝对是质的提升！

首推“龙大哥辣子鸡”（不是火车站那家分店，是朝阳洞路的老店）。我打车过去的，花了起步价。这家店可是上过好多美食纪录片的，场面那叫一个大，像个大食堂。他家的辣子鸡是火锅形式的，炒好的鸡肉和辣椒在一锅里，越煮越香，越煮越入味。鸡肉选材好，紧实有嚼头，不是那种软趴趴的。最关键的是，吃完鸡肉还能加汤涮菜，土豆、魔芋豆腐、蔬菜面条往里一下，哎呦，别提多带劲儿了！人均大概80-100元，但味道绝对值回票价！?

另外，如果好酸汤这一口，必须去“老凯里酸汤鱼”（对，它家酸汤鸡也做得很棒）。虽然主打是鱼，但酸汤锅底是灵魂啊！点一个酸汤锅，可以半只鸡一条鱼拼着下。他家的酸汤是白酸汤，用毛辣果（西红柿）自然发酵的，颜色清亮，酸味醇厚自然，特别开胃，喝了不燥。环境也比街边店好很多，请客吃饭也拿得出手。人均稍微高点，120元左右。

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? 您可能想问的（FAQ）

1. 问：这几家哪家最便宜/最实惠？

   答：​ 要论实惠，肯定是小巷里的“无名豆花鸡”，人均60管饱。其次是火车站旁边的“王记辣子鸡”，小份98够两人吃，人均也不高。

2. 问：我一个人吃，去哪家合适？不浪费。

   答：​ 一个人首推“刘二妈酸汤鸡”，可以点个小锅，或者吃鸡肉米皮/米粉，很多店都有，20来块钱就能解决，味道也不错。

3. 问：这些店营业到几点？半夜下车有吃的吗？

   答：​ 火车站周边那两家（王记、刘二妈）一般营业到晚上10点半左右。像“龙大哥”这样的大店能到晚上11点。真要是后半夜，恐怕只有去24小时的便利店或者看看有没有烧烤摊了。

4. 问：能不能给个“无名豆花鸡”的电话？怕跑空。

   答：​ 老板电话是 138xxxxxx78（为防骚扰，这里隐去中间几位，您可私信我获取）。去之前务必打电话，确认是否开门以及有没有位置，人家是家庭式经营，有时候会休息。

5. 问：哪家最适合带老人小孩吃？不太辣的。

   答：​ 带老人孩子，推荐“老凯里酸汤鱼”的酸汤鸡，白酸汤口味温和，可以要求少辣或者免辣。豆花鸡也可以要求做微辣，豆花营养好消化。

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结语

行了，哥们儿姐们儿，絮絮叨叨跟您说了这么一大篇，都是我一个店一个店啃出来的真实经验。? 贵阳火车站周边，好吃的鸡确实不少，关键是看您好哪一口，是麻辣重口，还是酸爽开胃，是追求极致鲜嫩，还是钟情于老街烟火气。

总而言之一句话：下车别慌，按图索骥，保管您能喂饱肚子，吃得满嘴流油，带着对贵阳美食的好印象，开始您的旅程！? 要是您照着去了，觉得不好吃…那…那您回来找我，我…我请您吃别的！? 祝您吃得开心！

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