醴陵小巷子到底有嘛好玩的？求本地老饕带路，说说吃的逛的门道！

醴陵小巷子到底有嘛好玩的？求本地老饕带路，说说吃的逛的门道！

哎呦喂，各位老几位，今儿个我可逮着个话茬儿，必须跟大伙儿好好唠唠！? 前阵子不是出去溜达了一圈儿嘛，跑湖南那块儿去了。都说“瓷城”醴陵瓷器倍儿棒，可我到了那儿，发现介（这）醴陵的魂儿啊，敢情都不在那大马路上，全藏在那些曲了拐弯儿的小巷子里头了！您了要是不信，听我给您慢慢掰扯掰扯。介一趟逛下来，我觉着啊，比去嘛热门景区都有意思，内里的门道可深了去了！

一、介些巷子，藏着醴陵的魂儿

咱先说说介巷子本身。您了可别小瞧了这些窄不溜秋的道儿。? 醴陵建城历史小两千年了，好多老底子的东西，新城区根本就瞅不见。我专门问了问当地上岁数的人，人家说，像西门老街、姜湾老街、文庙周边那片儿，是老巷子比较集中的地界儿。

您了走进去，脚底下踩的都是磨得溜光的青石板，有的地方还坑坑洼洼的，倍儿有年头感。两边的房子，高的矮的都有，不少还是青砖灰瓦的马头墙，屋檐角儿都翘着，看着就提气！? 有些老宅子的门脸儿，木头门板上的漆都快掉光了，可上头刻的花儿啊、字儿啊，还能模模糊糊看出来，讲究！我听一老爷子说，有条巷子里头藏着一个叫“大夫第”的老宅子，是清朝一个当官儿的留下的，现在都成了市级文保单位了，少说也得有一百五六十年了。

最有意思的是，介些巷子跟醴陵的瓷器根本就分不开。您了走着走着，一抬头，诶，墙头上嵌着几个瓷盘子，画着花鸟，那叫一个鲜亮！再一拐弯，谁家窗户根儿底下，扔着几个烧坏了的瓷胚子，也没人捡。空气里都好像飘着一股子陶土味儿，混着点儿灶火气，介就是最地道的醴陵味道啊！

二、嘛好吃？钻巷子就对了！

说起吃，我可就来精神了！在醴陵，您了想找地道吃食，奔大饭店？那可不成！就得往那巷子深处钻，瞅哪家门口本地人多，您了就往哪家进，准保错不了！​ ?

我先说一个，醴陵小炒肉。您了可别以为是普通辣椒炒肉。我在一条叫“食为天”的巷子里（我自个儿起的名儿），找着一家也就四五张桌子的小馆子。他家那小炒肉，用的都是本地黑猪肉的前腿肉，肥瘦相间，切得飞薄。配着醴陵本地的青椒和剁椒，猛火一呛！端上来，油光锃亮，锅气十足。肉片是又嫩又弹，辣味儿是那种鲜辣鲜辣的，直冲天灵盖，配上大白米饭，好家伙，我一人儿干了三碗！老板说，一天光这道菜就能卖出去上百份。

再有一个，仙都酱板鸭。介可是醴陵的名片！但您了知道吗，最老字号的店，就在老城区的一条巷子口上。他家鸭子，是先酱后烤，再刷上秘制的辣油。?️ 鸭肉干香有嚼头，连骨头都是酥的，越嚼越香，辣味儿是慢慢返上来的。我打听了一下，人家从清朝那会儿就开始琢磨介鸭子了，现在光在醴陵本地就有十来家连锁，一年得卖出几十万只！

还有嘛焙肉、米豆腐、油火粑粑… 都是巷子里的宝贝。焙肉像熏过的五花肉，蒸着吃，肥而不腻；米豆腐拌上辣子，滑溜溜的；油火粑粑就是炸糯米饼，外脆里糯，便宜又解饱。我算了算，在巷子里吃一天，人均五六十块钱吃得顶顶好，性价比倍儿高！

三、您了且逛且看，内行门道跟您说说

逛醴陵小巷子，不能跟赶集似的。您了得慢下来，这里头有门道。

第一，得挑时候。​ 最好是一大早，或者傍晚。? 清晨，巷子里飘着早饭的香味儿，有老人提着鸟笼子遛弯儿，环卫工刷刷地扫着青石板，那画面，静中有动。傍晚呢，家家户户开始做饭，窗户里透出暖光，抽油烟机嗡嗡响，菜下锅“刺啦”一声，满是生活气。大中午的太阳毒，反倒没嘛意思。

第二，眼观六路，耳听八方。​ 别光瞅脚底下。多看看门楣、窗户、墙上的装饰。很多不起眼的老房子，门楣上刻着“紫气东来”、“竹苞松茂”，字儿写得那叫一个漂亮。有的窗户是镂空的瓷片嵌的，太阳一照，光影斑驳，好看极了！要是听见哪有拉胚、画瓷的动静，凑过去瞧瞧，保不齐就是个家庭小作坊，老师傅手艺绝了！

第三，必体验项目。​ 一个是，找家巷子里的瓷器作坊（不少是前后后厂），看看老师傅怎么在胚子上画釉下五彩，那一笔一划，功底深了去了。我瞅了一个老师傅画一条龙，眼睛一点，跟活了似的！再一个，找巷子口晒太阳的老人唠嗑儿。递根烟，客气两句，老爷子能跟你从民国讲到解放后，嘛瓷业兴衰、老街典故，门儿清！比看导游词生动一百倍。

最后，得注意。​ 巷子窄，有的地方摩托车、电动车嗖嗖的，您了得靠边儿走。地面青石板下雨天滑，留神脚下。? 还有，很多院子是住家户，拍照、参观最好先打个招呼，客客气气的，人家一般都挺好说话。可别举着相机瞎怼，招人烦。

四、FAQ：您了常问的，我给您搁这儿

1. 问：嘛叫“醴陵小巷子”？具体指哪块儿啊？

答：哎，介不是个具体地名儿。一般就是指醴陵老城区里头，尤其是状元洲附近、滨河路沿线、以及原先老瓷厂片区那些密如蛛网的老街旧巷。您了到了醴陵，打开地图APP，瞅哪块儿路网最密、最不规则，奔那儿去就八九不离十。

2. 问：逛介些巷子，得预留多长时间？

答：您了要只是走马观花，小半天儿（3-4钟头）​ ，能溜达个大概齐。但要想像我似的，找吃的、看手艺、跟人唠嗑儿，那至少得腾出整整一天来，慢慢品，才有味儿。

3. 问：消费高吗？得准备多少预算？

答：吃饭、买小吃，便宜！​ 一人儿一天一百块钱能吃美了。主要是买瓷器花钱，巷子里作坊的瓷器，从十几块的杯子到上千块的手工精品都有，看您了喜好。纯逛不买，花不了几个子儿。

4. 问：有嘛必买的特产（除了大件瓷器）？

答：仙都酱板鸭（真空包装的，能带走）、醴陵辣椒酱/腐乳（下饭神器）、釉下五彩瓷的小件（比如茶杯、小摆件、首饰），不贵还有特色，送人自用都行。

5. 问：交通方便吗？会不会迷路？

答：老巷子汽车进不去，但醴陵城区不大，打车或骑个共享电动车到附近，走进去就行。迷路？怕嘛的！巷子再绕，它最终都能通到大路上。实在不行，张嘴问呗，本地人都挺热情的。迷路本身也是一种乐趣，对吧？

结语

所以说啊，各位，您了要是哪天想去醴陵，别光奔着买瓷器去。一定得抽出空来，钻进那些毛细血管一样的小巷子里头。​ 用脚底板感觉一下青石板的温度，用鼻子闻闻空气里复杂的市井气息，用耳朵听听最原汁原味的醴陵话。? 那儿有穿越时间的建筑，有灶火翻腾的美食，有深藏不露的手艺，更有活色生香的日子本身。

瓷是醴陵的筋骨，可介些弯弯绕绕、充满烟火气的小巷子，才是它温热的血肉和灵魂。得嘞，话不多说，您了有机会，自己个儿去体验一把吧！回见了您内！?

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