贵阳观山湖鸡窝在哪里啊？具体位置在这疙瘩，附详细地址路线攻略?
贵阳观山湖鸡窝在哪里啊？具体位置在这疙瘩，附详细地址路线攻略?
哎呀妈呀，大兄弟大妹砸们，最近可让俺给问懵圈了！十个得有八个跑来私信俺，开口就是：“博主，贵阳观山湖那个‘鸡窝’到底搁哪旮沓啊？找老半天了！” 瞅给你们急的，今天俺就豁出去了，把俺压箱底儿的寻“窝”攻略，原原本本、一五一十地给你们唠明白！保证你看完，闭眼睛都能摸到地儿！??
第一趴：先整明白，咱找的到底是啥“窝”？
可别想岔劈了嗷！这儿说的“鸡窝”，在咱贵阳本地吃货圈子里，那可是有特指的！它压根儿不是养鸡的地儿，而是一种贼有特色的炒鸡小店！?
为啥叫“鸡窝”呢？俺琢磨着，一来是店面可能不大，但味道绝对“窝”住了不少馋虫；二来是做法可能比较家常、原始，就像在农家院里现抓现炒那么得劲儿！用的鸡多半是走地鸡或者现宰的活鸡，肉质跟超市买的那绝对不是一个味儿，炒出来那是又嫩又弹，汤汁浓稠，嗷嗷下饭！?
在观山湖这片儿，你一提“走，去鸡窝整一顿”，懂的都懂，那是指特定的几家口碑老店。所以咱今天找的，就是这些藏着地道贵州风味炒鸡的神仙小馆！你要是导航搜“鸡窝”，那指定跑偏到姥姥家去，关键得认准了店名和口碑！
第二趴：别瞎转悠了！“鸡窝”具体位置大揭秘?️
说了这么多，干货来了！经过俺亲身“跋山涉水”（其实主要是堵车）的探查，观山湖这边儿被大伙儿念叨最多的“鸡窝”，主要就集中在两个片区。俺给你画个重点，你可得记好喽！
1. 金阳南路/福州街片区（老牌聚集地）
这块儿是最早出名的“鸡窝”根据地，好多老贵阳人都认这儿。这边的小馆子，好多都开了十来年了，味道那是经过时间考验的！
举个栗子?：有一家叫“聂师傅钢钵鸡”的，就在观山湖区福州街那一溜儿门面房里。他家用的是大钢钵上菜，气势十足，主打青椒鸡、辣子鸡，口味偏重，麻辣鲜香，吃起来贼过瘾！尤其是饭点儿，门口小板凳上坐一排等位的，那都是常态。他家鸡是按斤称的，现点现杀，人均大概50-70块钱，能吃老饱了。
咋去呢：你就导航“观山湖区福州街”，到了那边开慢点，瞅哪家人气旺、门口车停得多，八成就是。或者直接导航上面说的店名也成。公交的话，70路、209路、观山4路到“福州街”站下，溜达两步就看着了。
2. 奥体中心/云潭南路片区（后起之秀）
这边是观山湖新发展起来的区域，周边小区多，也藏龙卧虎。
再举个栗子?：在云潭南路附近的一个小区底商，有一家叫“黔味土灶鸡”的，店面不大，也就七八张桌子，但味道那是相当“正”。他家特点是用土灶大铁锅炒，柴火气（虽然是煤气仿的）十足，炒出来的鸡肉带着一股锅气，里面的配菜像魔芋、土豆、芹菜都贼入味。老板娘挺热情，经常送点自家泡的萝卜。
咋去呢：可以导航“观山湖区奥体中心”或者“万达广场(观山湖店)”，然后在附近的小区道路，比如石龙路、鉴湖路那边转转，看到那种烟火气浓、不是大酒楼的小饭馆，就对了。这块儿停车稍微费点劲，得找小区停车场或者路边划线车位。
划重点了嗷?：这些店很多不做大型网络平台推广，主要靠老客带新客，所以你在某团某点评上可能搜不到，或者信息不全。最好的办法，就是到了俺说的这两个片区，用地图APP搜“炒鸡”或者“辣子鸡”，然后看那些评价里老客留言多的，准没错！实在不行，逮着路边晒太阳的大爷大妈，嘴甜点儿问一句：“嬢嬢，问下这附近炒鸡好吃的那家在哪点？” 保准给你指得明明白白！
第三趴：去了咋吃才不亏？老饕独家点单秘籍?
好不容易找着地儿了，咋点菜才能吃到精髓，不被当“冤大头”？俺把俺的经验秃噜给你！
必点招牌，闭眼入：辣子鸡和青椒鸡是两大主流。能吃辣、爱香口的，点辣子鸡，鸡肉炸得干香，埋在辣椒里，越嚼越香。想吃得更鲜辣一点，汤汁能拌饭的，就点青椒鸡，用的是贵州本地那种皱皮青椒，清香中带着猛烈的辣，过瘾！
隐藏吃法，解锁double快乐：鸡快吃完的时候，一定要让老板加汤，煮菜！ 这是灵魂！煮点鲜豆腐、苕粉、白菜、面片进去，吸饱了鸡汤的精华，味道直接升华，比肉还好吃！好多店还有鸡血和鸡杂可以单独点，一起炒进去，口感更丰富。
人均预算心里有数：这种小店，价格一般挺实在。如果就点一锅鸡，加两三个配菜，人均大概在30-50元之间。要是人少，可以跟老板说炒个小份，很多店都支持。别眼大肚子小，点一堆吃不完。
独家视角提醒你：尽量避开周末饭点高峰，比如中午12点-1点，晚上6点-7点半，不然真得等。有些店是看人头配分量，你告诉老板几个人，他给你安排，这样不浪费。第一次去可以这样操作。
【FAQ】你可能还想问这些?
Q：这“鸡窝”是24小时营业不？
A：那可没有！ 大部分都是做午市和晚市，一般上午11点开门，下午2点左右休息，然后下午5点再开，晚上9点来钟就准备打烊了。去之前最好心里有个谱，别扑个空。
Q：能点外卖不？送观山湖不？
A：够呛！ 俺问了好几家，人家主要做堂食，因为炒鸡这东西，刚出锅和焖了一会儿味道不一样，打包影响口感。所以老板们都不太乐意做外卖，想吃这口儿，还得您亲自移步。
Q：适合几个人去吃？人少会不会尴尬？
A：俩人都能开整！ 一锅小份的炒鸡，够2-3个人吃了。人少就少点俩配菜，完全没问题。店里一般都是小桌，挺多都是一家三口或者两三好友来吃的，氛围很家常，不用尴尬。
Q：开车去好停车不？
A：福州街那边沿街和附近小区有停车位，但饭点紧张。奥体中心那边可以试试停在商场停车场（比如万达），走几步过去。总之，在观山湖找车位得有点耐心，骑电动车或者打车有时候更省心。
结语
行了，嘚嘚了这么多，俺这口水都快说出来了。总而言之一句话，在贵阳观山湖找“鸡窝”，你就认准“金阳南路/福州街”和“奥体中心/云潭南路”这两大片区，去了用俺教你的方法，保准能挖掘到让你拍大腿叫绝的地道炒鸡！
美食这东西，就跟挖宝似的，乐趣就在这寻找的过程里。别怕找不着，按照俺给的线索，大胆去问、去找。找到了，吃着那口热乎喷香的鸡肉，你就知道，这一趟，值了！?
赶紧收藏好这份攻略，周末就约上伙计们去“端窝”吧！有啥新发现，记得回来跟俺唠唠！咱评论区见！?
分享让更多人看到