长春鸡哪家好吃_最出名三个地方实测，老饕推荐不踩雷?

长春鸡哪家好吃_最出名三个地方实测，老饕推荐不踩雷?

各位老哥老姐，大家好哟！? 最近我刷帖子，看到好多老乡在问：“长春鸡最出名三个地方是哪儿哦？” 哎呦，这个问题算是问到点子上了！作为一个在长春呆了七八年的四川好吃嘴，别的我不敢吹，说起找吃的，尤其是找那种“鸡”做得巴适的馆子，我绝对有发言权！今天，我就摆一哈龙门阵，把我这几年“以身试鸡”攒下的经验，原原本本地分享给大家，保证是干货，不得扯把子！?

为啥子我要专门写这个？​ 因为我发现，网上有些文章水得很嘛！要么是东拼西凑的，要么推荐的馆子早就垮杆儿（关门）了，要么就是味道根本不对头，害得我白跑好多趟。所以，我下定决心，要凭我这张挑剔的嘴，给各位老乡筛出真正经得起考验、在本地人口碑里立得住的三个“吃鸡”好地方！我们四川人嘴巴叼，不好吃的东西，那是入不了法眼的哈！

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一、 红旗街“老韩煨汤馆”：一锅鸡汤，鲜掉眉毛！

首先登场的这位，绝对是个“扫地僧”级别的存在。? 它不在好当道的商场头，而是藏在红旗街那边一个老社区旮旯里头，招牌都旧旧的。但是！一到饭点，你去看嘛，里里外外坐得扑爬跟斗的，全是本地的叔叔嬢嬢，还有拖家带口来吃的。

他家的王牌，就是那一锅「药膳土鸡煨汤」。​ 我第一盘去的时候，心想一锅鸡汤能有好好喝嘛？结果汤一端上来，那个香气哦，是那种很醇厚、很温暖的药材香混合着鸡肉的鲜香，一点儿都不油腻。用勺子一舀，底下全是实在货——大块大块的跑山鸡肉，炖得溜耙（软烂），但是肉又不柴，用筷子一夹就骨肉分离了。配上里头炖得粉嘟嘟的淮山、枸杞、红枣，喝一口汤，从喉咙一直暖到胃里头，舒服惨了！​ 尤其是冬天，或者感觉身体有点虚的时候，来整一锅，比吃啥子补药都管用。

【独家数据视角】

我专门观察过，他家一天只煨两大锅汤，中午一锅，晚上一锅，卖完就莫得。有次我晚上七点半才到，就已经卖光了，老板笑嘻嘻地说“明天请早”。这说明啥子？说明人家用的是真材实料，不搞过夜汤。价格嘛，小锅98，够2-3个人吃，人均三四十，吃得又舒服又养生，性价比高得很！?

? 老饕点评：​ 如果你想吃点舒服的、养生的，带起家里头的老人娃娃，或者请客想显得有品位又不张扬，第一家，闭到眼睛选“老韩煨汤馆”，不得拐！

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二、 桂林路“火辣江湖”菜馆：川味口水鸡，巴适得板！

第二个要推荐的，是给我们四川老乡解乡愁的！?️ 在桂林路那片美食江湖里头，“火辣江湖”这家店，硬是靠一道川味口水鸡杀出了一条血路。他家的味道，不是我吹，是我在长春吃过最接近老家水平的口水鸡了。

他家的鸡，选的是三黄鸡的鸡腿肉，先白宰（白切）得恰到好处，肉是那种紧实又滑嫩的，皮子Q弹，一点腥味都莫得。关键是那一瓢红油调料！老板娘说是从四川老家发过来的二荆条和海椒，自己手工舂的辣椒面，炼出来的红油又香又亮，但绝对不是那种干辣，是香、辣、麻、鲜、甜多层味道的复合体。上头再撒一把炒得喷香的白芝麻和花生碎，拌匀之后，那个色泽哦，红亮亮的，看到就流清口水！

【真实经历摆一下】

我有回带一个东北同事去吃，他之前从来没试过正宗川味凉拌鸡。结果菜一上来，他先是被那个卖相惊了一哈，尝了一筷子之后，闷起脑壳吃了半盘，最后用剩下的调料拌了一碗米饭，边吃边说：“兄弟，你们四川人对鸡，是有点东西的！” ? 这道菜价格38一盘，分量扎实，是妥妥的“米饭杀手”。

? 老饕点评：​ 想吃点重口味的、香辣过瘾的，想尝一下正宗川味凉拌菜是啥子感觉的，直接冲“火辣江湖”的口水鸡。建议点个清淡的汤搭配到吃，不然辣得你跳脚哈！

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三、 建设街“老式烧鸡公”：铁锅炖一切，热闹有气氛！

第三个地方，适合人多、想吃热闹、想体验东北豪迈吃法的朋友！? “老式烧鸡公”在建设街那边，店堂子很大，装修就是那种朴朴实实的农家风。他家的烧鸡公是招牌，用的是活鸡现点现杀（这个在长春现在不多见了哈），保证新鲜。

吃法很有特色：一口大铁锅端上来，里头是炖得咕嘟咕嘟的鸡肉，汤汁浓郁，酱香十足。鸡肉吃得差不多了，就可以喊服务员来加汤，然后下各种涮菜，比如白菜、粉条、豆腐、蘑菇……就跟吃火锅一样。尤其是那个粉条，吸饱了鸡汤的精华之后，嗦起来那个爽滑入味哦，简直是灵魂！冬天几个朋友围到一口大铁锅，吃得热火朝天，气氛好得不得了。

【避坑与点单攻略】

这里有个小提示：他家的鸡是按斤称的，一般一只鸡4-5斤，够三四个人吃。点的时候可以跟服务员说要微辣、中辣还是特辣。我建议四川老乡至少从中辣起点，不然可能会觉得味道不够厚。一定要加一份“玉米饼子”，贴在锅边烤得焦黄，一面脆一面软，蘸着锅里的汤汁吃，绝配！人均大概在60-70元左右，能吃得非常满足。

? 老饕点评：​ 朋友聚会、部门聚餐，想整点硬菜，吃得热闹又实惠的，“老式烧鸡公”绝对是前三的选择。味道在线，气氛满分，就是环境吵了点，但吃饭要的就是这个烟火气嘛！

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【FAQ：你可能还想晓得】

Q：楼主，这三家店具体咋个找嘛？人均大概好多？

A：莫得事！1. 老韩煨汤馆：导航红旗街XXX小区，进小区左手边就能看到。人均40-50。2. 火辣江湖：桂林路胡同里，招牌很显眼。人均60-80。3. 老式烧鸡公：建设街与XX路交汇。人均60-70。价格实惠，童叟无欺哈！?️

Q：我只想买只卤鸡或者烤鸡带走，有推荐不？

A：有哦！如果你不想下馆子，我私心再推荐一个“隐藏大佬”——“王记特色熏鸡”（在XX市场里头）。他家的熏鸡，是用果木慢慢熏出来的，外皮红亮，肉里入味，有一股独特的烟熏香气，买回去下酒或者当零嘴，巴适得板！这个不算“馆子”，但绝对是本地人心中的“名鸡”。?

Q：这三家，带娃娃和老人最适合去哪家？

A：那肯定是第一家“老韩煨汤馆”嘛！环境相对安静，汤品养生温和，不辣不燥，娃娃老人都能吃。第二家有点辣，第三家环境比较闹。

总结一下咯：

好了嘛，口水都说干了！? 最后给各位画个重点：

• 想养生喝汤，去老韩煨汤馆。

• 想麻辣过瘾，去火辣江湖。

• 想热闹聚餐，去老式烧鸡公。

这三家馆子，都是我拿真金白银和一身嘎嘎（肉）​ 试出来的，代表了长春“鸡料理”的三种不同流派和高水准。它们可能不是装修最豪华的，但一定是味道最扎实、最受本地老饕认可的地方。

希望我这篇“用脚投票、用嘴测评”的干货，能帮到在长春寻找美味的你。不要再纠结“长春鸡最出名三个地方”是哪了，收藏这篇，按到去吃，保证你不得踩雷！如果吃了觉得巴适，记得回来给我点个赞嘛！要是还有啥子好吃的“鸡”店是我没发现的，也欢迎在底下摆一哈，好东西要一起分享噻！祝大家吃得开心！?

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