柳州鸡窝最出名的三个地方实测推荐_本地老饕私藏必吃攻略

柳州鸡窝最出名的三个地方实测推荐_本地老饕私藏必吃攻略

哎妈呀，最近可老有哥们儿问我：“兄弟，去柳州耍，听说那疙瘩的‘鸡窝’老有名了，到底哪几家最得劲啊？给指点指点呗！” ? 我一听就乐了，这可是问对人了！作为一个在柳州混了七八年的吃货，别的不敢说，对这儿大街小巷里啥好吃，那可是门儿清！今天俺就掏心窝子，把柳州最出名、最值得去的三家“鸡窝”给你唠明白，保你吃得满嘴流油，不虚此行！?

咱先说好，这“鸡窝”可不是别的，在咱柳州话里，通常指的就是那些做鸡做得贼拉好吃、味道一绝的小馆子，环境可能不咋豪华，但味道绝对杠杠滴！有些店那叫一个火，饭点儿去你都得蹲马路牙子上等位！下面俺就按俺心里的排名，一家一家给你掰扯。✨

头一名：青云菜市里头的老牌“无名”炖汤鸡​

这家店，你要是没本地人带着，根本找不着！它就在青云菜市最里头的一个拐角，连个正经招牌都没有，就窗户上贴了张红纸，写着“炖汤 白切鸡”。可你别看它破，那是真的“酒香不怕巷子深”！

他家的招牌是药材炖鸡汤，用的是正经的走地鸡，小火慢炖好几个钟头，汤色清亮但味道醇厚得不得了，一口下去，从喉咙暖到胃里，尤其是下雨天或者感觉身子乏的时候，来上一碗，那叫一个舒坦！我领东北来的朋友去喝，他直接干了三大碗，说从来没喝过这么鲜的鸡汤。?

具体咋吃：一般一个人点个小份鸡汤，再来半只白切鸡。他家的白切鸡皮脆肉嫩，蘸料是特制的，带点儿黄皮酱的酸甜口，跟别地儿真不一样。价格也实惠，人均四五十块钱能吃撑。独家提示：他家每天就炖那么多锅汤，中午一点半，晚上七点半以后基本就卖光了，想去得赶早！我上回周末下午两点到，就剩点汤底了，肠子都悔青了。

第二名：谷埠街深夜才出摊的“螺蛳鸡”​

这家店是另一个路数，主打一个夜宵烟火气。店面在谷埠街的一个老居民楼底下，白天不开门，专做晚上生意，八九点以后那人才叫一个多，热闹得像过年！

他家招牌菜就叫“螺蛳鸡”，听着怪，吃着上瘾！说白了就是用炒螺蛳的汤底来焖鸡，鸡肉吸饱了螺蛳的鲜味和紫苏、酸笋的酸香，辣乎乎的，特别下饭！用那个汤汁拌米饭，我能炫三碗不带停的。? 而且分量足，一锅够两三个人吃，再加点配菜，美滋滋。

真实经历：我第一次去是本地同事带的，一看那环境，我心都凉半截。结果菜一上来，哎呦我去，真香！现在成了我招待朋友的固定据点。老板娘记性贼好，我去过两三回就认得我了，上次还送了我一盘炒田螺。这种人情味，在大饭店可找不着。注意嗷：这口儿偏重，喜欢清淡的兄弟可能得掂量掂量。

第三名：开在桥头的“干锅鸡”专门店​

第三家推荐个吃法不一样的，在红光大桥附近，店名挺直白，就叫“老牌干锅鸡”。这家店环境相对前两家好点儿，起码有个正经门面，适合拖家带口或者请客吃饭。

他家的干锅鸡是现点现炒，端上来还在滋啦作响。鸡肉过油炸得外皮有点焦酥，再和土豆、洋葱、青椒一块儿在干锅里那么一焖，味道全进去了。重点是，吃完锅里的鸡肉，可以加汤变成火锅，涮点青菜、豆腐皮，一举两得。? 我观察过，来这吃的很多都是一家老小，点个中锅，再加几个菜，人均六十左右，吃得又热闹又满足。

数据说话：我跟老板唠过，他说一天光鸡就得用掉一百多只，生意好的时候翻台三四轮。我建议点微辣或中辣就行，他家的辣子挺猛，别逞能。另外，他家的鸡杂炒菜也不错，脆嫩没腥味，可以试试。

FAQ | 兄弟你可能还想问的，搁这儿一块说了​

Q：这几家店具体位置在哪儿？好找不？​

A：头一家在青云菜市，你进去多问两个卖菜的嬢嬢。第二家在谷埠街，晚上看哪人多灯亮就往哪钻。第三家地图能直接搜到。实在不行，你到了附近打车，司机师傅多半都知道。?️

Q：价格咋样？一个人去吃行不？​

A：价格都挺亲民，人均从40到70不等。一个人去也行，比如第一家可以点个单人份的鸡汤饭，但肯定不如人多吃得花样多，建议凑两三个朋友，能多尝几样。

Q：啥时候去人最少，不用排队？​

A：秘诀就是错开正常饭点！比如中午11点前，下午5点前就到。或者像夜宵摊那种，你晚上11点以后去，人也少了。周末肯定比工作日人多。

Q：除了鸡，还有啥必点的不？​

A：有！第一家的鸡油饭喷香。第二家的炒螺和烤生牛是一绝。第三家的凉拌黄瓜解腻神器。这些都是俺的经验之谈。

总结陈词​

行了，哥们儿，柳州最出名的三家“鸡窝”俺可都给你抖落干净了。从市井炖汤到火爆夜宵，再到老少咸宜的干锅，风味不同，但味道都经得住考验。? 俺觉得吧，好吃的店不一定在繁华商场里，往往就藏在这些街巷之中，吃的不仅是个味道，更是那股子热热闹闹的人间烟火气。

你去吃了要是觉得得劲，回来记得给俺点个赞！要是发现了更好的“鸡窝”，也一定得来评论区说道说道，让俺也去尝尝鲜！? 祝你在柳州吃得开心，溜达愉快！

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